豆腐皮怎么炒?最近有很多热心观众都想知道答案。还有一部分人想搞清楚豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法窍门。对此,碳百科准备了相关的内容,希望能对你有所帮助。
一道简简单单的diy菜,味道哈哈不错
By 家常菜大师
用料
- 腐竹 适量
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 1根
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 少许
做法步骤
1、腐竹提前浸泡好, 黄瓜切片 火腿肠切片
2、起锅烧油,放黄瓜翻炒
3、放腐竹翻炒
4、放火腿肠翻炒,放蚝油,盐,鸡精,翻炒, 后倒入水淀粉勾芡,翻炒
5、盛出就可以开吃啦!
腐竹的营养功效
腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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