最近有很多朋友都十分关心海南槟榔这个问题。还有朋友想弄明白海南槟榔青果每日报价。对此,碳百科准备了相关的攻略,希望能帮助到你。
这两天我们分享了关于泰国槟榔苗和树体的图片和特征,期间收到了很多朋友和槟榔从业者的的热心回应,我们最终发现,除了槟榔苗难以辨别外,树体和果实和本土槟榔是有较明显的区别的,经过细心查看,很容易区别出来。
这些年,相信槟榔从业者都知道,海南受到了外来槟榔的严重侵袭,除了东南亚槟榔外,宝岛台湾的槟榔也开始频繁出现在槟榔人的视野中。很多农户种植多年才发现是台湾槟榔,出现了极致低价,甚至是没人收或无人吃和的窘迫,这样的损失,是种植农户难以承受的现实。
那么,台湾槟榔又该如何区分呢?因为版面原因和在我们能力有限,本号将对台湾槟榔苗、树、花及果等特征做一个系列,希望朋友们看了之后多多点赞和分享,兴许能帮助到需要的朋友。
今天是第1个系列,首先我们来看看台湾槟榔花
图1:树上的台湾槟榔花簇
图2:台湾槟榔花瓣
图3:台湾槟榔花瓣
图4:海南槟榔花瓣
我们专业能力有限,从花簇形状上,我们是分辨不出和海南槟榔花有太大的区别。
和海南一样,台湾当地人也有使用花穗是煮汤、清炒的习惯,台湾俗称「半天花」,一般用槟榔顶芽炒过后当作一道菜,更是热炒店名菜「半天笋」,槟榔花做的食材,在台湾也是不易取得的珍贵食材。
最后,我们来看看台湾的槟榔果
图5:台湾槟榔生吃果,由左至右分别为槟榔果实原本的样貌(槟榔子)、槟榔子剖半的模样
图6:还未成熟的台湾槟榔果
图7:接近成熟的台湾槟榔:接近成熟的台湾槟榔
图8:接近成熟的台湾槟榔
图9:已经成熟的台湾槟榔
图10:已经成熟的台湾槟榔
图11:已经成熟的台湾槟榔
图12:未成熟的海南槟榔果
图13:未成熟的海南槟榔果
图14:已成熟的海南槟榔果
台湾槟榔果在台湾有青仔、菁仔、菁仔丛、槟门、螺果等叫法,未加工的槟榔嫩果,台语叫做「菁仔」,和海南一样,历来就有生吃的习惯,有「台湾口香糖之称」。
具体特点如下:
果实呈卵状椭圆形,长约4~5 厘米,宽约2.5~3.5 厘米,外果皮薄,中果皮白色,未成熟的嫩果外果皮呈绿色,中果皮白色,内果皮为核,内藏仁肉及水分,富含纤维质;成熟后转为黄或橙黄色,内果皮为硬核,谷白色,横断面现深褐色大理石纹。
通俗来讲,未成熟的台湾槟榔果呈枣型,果型比例较长,尾部有凹陷的圆圈等椭圆的形状,很像人的肚脐,成熟以后果实宽度有所增加,大部分果体维持枣型,一些会较为接近鸡蛋椭圆形,成熟果会比本土果小,并且果实尾部有开裂,和海南本土槟榔果对比,很容易就能区分出来。
关于如何辨别台湾槟榔果实和花瓣,如果你知道更好的辨别方法,欢迎在评论区留言。
下一期我们将分享宝岛台湾槟榔树的图片和如何辨别,感谢各位朋友的支持。