荥阳柿子（荥阳柿子砀山梨）

这张图就叫“事事如意”吧。

谁猜得到有多少柿子，这棵树就送给你，可好？

传统手艺：旋皮

郑岗村是目前中国北方六省唯一保留大面积种植柿子、传统晒柿饼的村庄。据统计，1949年荥阳境内有60万株柿树，年产鲜柿1500万公斤；1982年有45万株，鲜柿1100万公斤；1999年仅存23万株，年产鲜柿148万公斤。每年一到秋季后，荥阳的大批鲜柿、柿饼、柿霜、柿子醋销往全国各地，并出口日本和东南亚各国。

荥阳柿树种植已有2000多年的历史，自古享有“荥阳柿子甲天下”之美誉。荥阳柿子富含果糖和多种维生素，柿子的深加工产品柿饼、柿霜糖、柿叶茶远销日本、东南亚等地，是荥阳传统的出口创汇产品，柿子酿制的柿子醋不但是一种上佳的调味品，还是口感上乘的保健饮品。

上世纪五六十年代，柿子曾被作为一种较好的木本粮食在荥阳一带广泛种植，成为人们赖以果腹的重要食物，素有“半年柿子半年粮”的说法。

每年霜降前后，是集中采摘柿子的时节，在荥阳，人们往往会把一些柿子留在树上，这些柿子是留给山里过冬的鸟儿的，因为这里的人们有个朴素的信仰，天地生万物，万物人类不能独享，充分体现了人与自然和谐共存的理念。由于柿树耐旱耐寒，大多被种植在山冈薄地、沟沿路旁，在防风固土、荒山绿化、净化空气方面发挥了很大作用。

柿树浑身都是宝，一年柿子半年粮。其木质地坚硬，木纹细致，是制作机械、工具、家具、手工艺品的上好材料。其叶含有大量的维生素C与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，制成柿叶茶饮用，可降血压、软化血管，对冠心病有一定功效。