最近有很多朋友对油炸浪锅皮充满疑问。还有少部分人关心油炸脆皮锅烧的做法。对此,碳百科收集了相关的攻略,希望能给你带来帮助。
1、沙琪玛具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色
2、 今天刘嫂就来分享一下“饺子皮沙琪玛”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
饺子皮、红枣、葡萄干、白芝麻、白糖、蜂蜜
4、先把饺子皮一打一打地放在案板上,用刀竖着切两刀再横着切两刀,切成小方块就可以了。再把饺子皮放入大盆中备用。提前洗干净的红枣把果肉切下来,果核丢弃不用。再把果肉切成丁,放入盘中备用,再放入适量的葡萄干
5、热锅倒多一些的油,油温六成热,下入饺子皮,放皮的时候一定要离油近一些,要不然油容易乱蹦,炸制迅速飘起,用勺子不停地搅动,炸制金黄酥脆捞出来
6、锅中放入一勺白糖、一勺清水、少许食用油,这时候把白砂糖熬化开,放入食用油熬出来的糖水更加丝滑,起密集的气泡的时候再放入蜂蜜,放入蜂蜜使熬出来的糖丝更加有粘稠度
7、粘稠以后放入炸好的饺子皮,用小火不停地翻动,翻拌均匀以后,再把红枣碎和葡萄干倒进来翻拌均匀。模具中底部撒上熟的白芝麻,再把炒好的饺子皮倒入模具中,用勺子压压平整压压实
8、压紧实以后再把它倒扣过来,用刀切成块,一个人一次吃一块饭都不用吃了,特别漂亮也特别有食欲。家庭版饺子皮沙琪玛就做好了
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