丹凤高粱酒（丹凤高粱酒53度是纯粮酒吗）

茶七茶八，海碗喝酒。

由此可见，福建人不仅爱喝茶，对白酒也是情有独钟，而且酒量丝毫不差。

可奇怪的是，当地好像并没有能提的上名字的好酒，而且在当地人的酒桌上，也是外地酒居多，这令很多老酒友感到惋惜。

其实并非如此，福建有很多口感不输一线品牌的好酒，下面3款便是如此，凭借优级口感，俘获一众老酒友的味蕾，可为何出了当地没人喝呢？

福建老名酒——龙岩沉缸酒

它虽是一款老字号黄酒，但曾与茅五剑等知名品牌合称为中国十八大名酒，并连续三次获得全国评酒会的金质奖，是黄酒中发展历史最久的一款。

早在上世纪90年代，这款酒可谓是家喻户晓，甚至远销海外。

可后来随着市场发展，白酒品牌层出不穷，它的经营模式以及宣传策略，无法适应当下的转变，所以才逐渐沉寂，陷入低迷状态，外地人更是都不知道这款酒。

总的来说，这款酒的品质和口碑都是毋庸置疑的，喝起来芳香绵甜，醇厚粘稠。

世称佳酿——丹凤高粱酒

在当地人心中，这款酒是非常特别的存在，逢年过节，几乎家家户户都会备上这一款清香型白酒。

从名字就不难看出，它是用优质的糯高粱为原料，半固态糖化发酵、蒸馏酿制而成，香味非常纯正清甜，细腻爽口，且性价比高，在当地深受欢迎。

而且它可以用于饭菜中，加一点就可以提香，让饭菜更加美味。

可惜它的名气只限于当地，到了外省，别说喝过的人少之又少，光是知道这款酒的人都能数得过来，实在令爱酒人士感到惋惜。

八闽第一窖——东平老窖酒

从名字就能看出，它是一款历史悠久的老酒，有“福建老字号”、“八闽酒祖”、“八闽第一窖”的称号，可见其酒质上乘。

这都得益于当地优质的水源和适宜的气候，俗话说“一方水土酿一方好酒”，先天的环境优势为好酒的酿造奠定了基础。

再加上传统与现代科学工艺相结合的方式酿造，多年来，一直跟随时代发展，不断创新，以此酿出的酒细腻爽口，蜜甜味满满。

在老客圈中的回头率很高，不愧是经过多年沉淀的老酒。

纵观上面3款福建酒，无论是口感还是口碑都不输一线品牌，却因为经营的失误，以及没有好的宣传策略，而被埋没于当地，实在可惜。

然而可惜的又何止闽南酒，在全国各省，真正能做到像茅五剑这样名气和品质兼具的白酒很少，即便是贵州、四川这样的白酒圣地，也有不少酒跟福建酒一样处境，下面2款便是，不知道大家有喝过吗？

君中元私藏酒

这款酱香酒产自贵州，其酿造人还是“茅台原厂长”李兴发的弟子曾传政。

当地作为酱酒的核心产区，有得天独厚的气候、温度、环境优势，为酿出优级酱酒奠定了基础，所以它所用的原料必须是当地特产小红粮，淀粉、单宁含量高。

配以最上乘的坤沙工艺，含上百道工序，1年后才出成酒色。

虽然耗费时间长，出酒率低，但与好酒质相比，这都不算什么，为了酒质老熟，减少辛辣味，酿出的新酒还要在老窖池中存放10年之久。

所以这款酒入口顺滑粘稠，酱香味的冲击力很强，带着酸甜、粮香在嘴里萦绕，只觉得口舌生津，就算咽下去也顺滑无比，回味是满满的焦甜味，在喉间回荡，舒适万分。

可惜酒厂把全部心力都放在酒质上，不懂宣传的重要性，导致这款酒只在当地小有名气。

全兴大曲

它的前身是成都府大曲，发展到现在已经有200多年的历史了。

早在全国的第二、四、五届评酒会上获得过金质奖，还是四川的五朵金花之一，在酒泉的酒质和口碑都是数一数二的。

抓住其势头努力发展，在短短的三年中，就已经将名气打响大江南北，其销量更是突破12万大关。

本想借机推出水井坊，于是倾注全部精力，却忽略了全兴的发展，导致这款酒在市面上节节败退，甚至萎缩，直到后来被收购，这场闹剧才惨败收场。

如今它虽然活跃在市场，但早已不是大众心中的那款五朵金花之一了。