广西火鸡？最近有很多老铁都在问这个问题。还有一部分人想了解广西火鸡肉事件真相。对此，碳百科准备了相关的攻略，希望能对你有所帮助。
1999年，广西宾阳的卢梦战高中毕业，受到传统崇商思想的熏陶，他不再继续大学之梦，更不想扎根在祖辈赖以生存的一亩三分地之上，和许多同龄人一样，选择了走出家门，外出闯荡江湖。然而，此时并非中国改革开放之初的八十年代，只要你胆子大，到处皆可拾到黄金。进入了上个世纪九十年代末，有胆而无谋的捞金是行不通的，卢梦战经过了打工、摆地摊、开公司的历练之后，他毅然收拾行装回到了家乡黎塘镇。
养鸭赚了人生第一桶金
回家干什么？卢梦战想起了养鸭子。在外闯荡了二、三年，走过了千万里路，卢梦战走过路过到处看到城市周边的树林底下、水塘边养有许多鸭子，他想养鸭绝对是可以赚到钱的。
回到家后他一不做二不休，圈一块地，买回几百只鸭苗开始人生的第一次创业。也许上帝对他特别钟爱，或许是由于他聪明能干，毫无养殖技术的卢梦战一边学一边摸，他养的鸭子硬是一路平安无事，一天比一天长个，不出半年就可以上市。卢梦战就是这样赚到了自己创业的第一笔收入，尽管数量不多，可是意义非凡。首次创业成功，卢梦战对自己更加充满信心。他知道，自己赚钱不多，是因为养殖规模不大，如果养到几千只鸭子甚至上万只，那收入是相当可观的。他这么想，也跟着思路这么干了。果不其然，养鸭子终于给卢梦战赚到了人生的第一桶金，他也因此闻名乡里，并被当地人关切地称为“鸭王”。
草根“火鸡王”卢梦战。
古语云:“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”果然，卢梦战的好日子过不了多久，由于养鸭的人越来越多，鸭子价格每况愈下，每斤跌破了2元以下，即使规模养殖，也鸭场也因为微利而难以支撑，他的生意跌进步履艰难的境地，卢梦战开始了创业的第一次失眠。
是改行？还是另谋出路？就在难以决策的时候，一个来自广东的鸭饲料供应商给他提供了一个信息，说他们那里的火鸡供不应求！头脑清明的卢梦战不听则已，一听差乐得点跳了起来。机不可失，时不我待，他立马赴广东考察市场。
忍痛割爱“弃鸭从鸡”
卢梦战在考察市场中了解到，广东、福建市场的火鸡需求量很大，多少活鸡投入市场都是杯水车薪，供不应求。至于养殖火鸡能赚多少钱，他只道听途说，具体数字是无法准确知道的，只是凭着感觉：养火鸡肯定很赚钱！
后来他查找资料知道，火鸡原产美洲，被称为“草食野味珍品之冠”，由于火鸡肉高蛋白质、低胆固醇、低脂肪，在西方部分国家火鸡肉已经代替了牛、羊肉、淘汰了猪肉，食用火鸡肉已成为当地居民日常的饮食习惯。此外，火鸡体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理，养殖投入少、产出多、效益高，在我国山东、河南等地已有人从事火鸡养殖创下十分可观的经济效益。
卢梦战的火鸡品种，肉香汤甜，美味可口。
卢梦战坚信一个信念：“赚头蚀尾”（意味着做什么生意做在前面的赚钱，最后才跟着做的亏本）。回到家乡黎塘后，他当机立断，放弃鸭子养殖，开始踏上了火鸡养殖之路。
说干就干，他把养鸭子赚来的钱全部投入火鸡的养殖上。凭着自己几年来养鸭的成功经验，他把鸭场稍稍整改后，在2003年春节过后不久买进了3000多只火鸡苗。
在与鸡同眠的日子里
3000多只小鸡买回来后，卢梦战开始新的忙碌起来，凭着养鸭的经验，他打理起小火鸡有条有理，有张有驰，一切都是那么的悠闲自得。火鸡性情温顺，不怕生，非常喜欢偎人，小火鸡更加如此。在诺大的火鸡场，卢梦战走到哪里，小火鸡就跟到哪里，卢梦战在鸡鹏里呆着，小火鸡就会乖乖走过来，依偎在他周边半刻不离。卢梦战走出鸡鹏外，那些可爱的双眼皮小火鸡，似乎明白了他的主人很爱他们，也纷纷的放弃了他们温暖的鸡棚，围在他的周围，他走一步小火鸡也跟着走一步，他停一步小火鸡也跟着停一步，不管怎么驱赶，他们都不走，怎么换地方，它们都会追过来，并不断地唧唧的叫着，似乎他们要和它们的主人同甘苦。
多么可爱的小家伙啊！看到眼前这么温馨的情景，卢梦战的心不由得倍感欣慰，就是这群可爱的小家伙让他觉得，离实现他的梦想真的越来越近了。
火鸡四除草机，非常适合林下轮养。
然而，天有不测风云。一天卢梦战外出回来，刚走进鸡鹏，眼前的一幕让他吓呆了，只见所有的小火鸡扎堆一一起，一只压着一只，整整推成了一座小山！原来，火鸡非常怕水，特别是小火鸡最经不起被水淋湿，一旦被雨淋就很怕冷，为了御寒他们会本能地扎堆起来取暧，发生眼前的一切，是因为当天小鸡在鹏外觅食，天突降小雨被淋湿了。此次扎堆挤压，死伤去了差不多100只！
祸不单行。又过了一个月时间，此时小火鸡已经一天比一天长个，食量也越来越大。一天午饭过后卢梦战来到了鸡场的的鱼塘边溜达，眼前的一幕又让他的心在滴血!只见鱼塘水面上漂浮的草料之间，一只只火鸡星罗棋布地点缀其中，有些已经死去，有些半死不活，有些拼命地拍打着翅膀挣扎着逃生......
火鸡是群居动物，喜欢扎堆在一起。
原来，火鸡以植物的茎、叶、种子和果实等为主要食物，它们嗜草如命，时值中午，饥肠轱辘，当看到工人给鱼塘投下的青草料后，便拼命地往水里跳，由于不熟悉水性，就发生了前面的一幕。此次抢草故事，卢梦战又损失了近100只鸡！
经过了两次教训，卢梦战再也不敢自恃有养鸭经验而掉以轻心，他在鸡鹏里搭起起一间简易房，把铺盖搬入，从此与鸡同伴，共鸡而眠。
卢梦战向记者绍了火鸡的几个特点，一是火鸡体大生长快，正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16～20公斤，母鸡可达9～15公斤；二是火鸡产肉率高，火鸡历来有“造肉机器”的美称，它有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，这是许多家禽不能相比的；三是火鸡繁殖力强，人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80～100枚；四是仔火鸡出生重高，成活率高一般刚出壳的火鸡体重可达110～130克，火鸡很少生病，成活率在95%以上。
火鸡可清炖、炉烤、白切，这是香脆诱人的烤火鸡。
转眼半年已过，卢梦战的火鸡已经长可以出笼了。每只鸡重达10斤左右，消息一放，马上有商客上门收购，无论大小，每斤13元，除去成本鸡苖、饲料、人工等项，卢梦战一下子赚了十几万元！
挥师南宁联营养殖
正当卢梦战想干一番事业的时候，由于政府修建高速公路，他的火鸡养殖场因征地被限期拆迁。下一步怎么走？这么突然的打击，卢梦战差点招架不住，他又开始了创业的第二次失眠。
2010年，卢梦战把他的火鸡场移师南宁，在三塘镇租地作养殖，并投入大量资金进行规模养殖。经过了多年的发展，已形成了公司加养殖户的经营模式，由公司向养殖户提供火鸡种苗、养殖技术等，养殖户的养的肉鸡或者孵化的苗鸡出笼后，由公司按高于市场价1元的价格来统一收购。
卢梦战说，在荒山上养火鸡是最好的，最大的好处是省饲料。他详细介绍说，火鸡生活习性喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓，喜欢吃草、谷类、蔬菜、果实等，各种各类的草、树叶都爱吃，也爱吃昆虫，偶尔也吃蛙和蜥蜴。只要白天把鸡放到山上吃草吃虫，晚上补充一次食物就可以了。火鸡具有生长快，耐粗饲（可采食30%-40%的青草）等特点，放养一只火鸡，成本在52元，而卖出价格为200元左右；圈养的火鸡成本相对高些，一只火鸡除去苗鸡、饲料、人口等项也能赚到5元左右。养火鸡当年就有可观的收益，而且供不应求。
崇左的陆智鹏是卢梦战的一个联营户，他说：“第一批火鸡被订购后，我们对以后养火鸡有信心了，我相信火鸡会让我们的生活变得越来越红火。”
为了开拓市场，卢梦战拟启动火鸡深加工生产线，生产火鸡罐头。他说火鸡深加工的市场更大，利润更高。（来源：广西民族报信之港/记者 何宗威）
微信扫一扫
