莲蓬鸡？最近有很多热心观众都在问这个问题。还有网友想弄明白莲蓬鸡蛋红糖水的功效。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
莲蓬浑身是宝，莲蓬煲鸡，最原味的吃法，这道汤非常鲜美，比莲藕煲汤还要好喝哦， 莲蓬煮水： 1、具有清热祛暑的症状，夏天喝可以有效的缓解暑湿。可以消除人体的内火，具有排毒的功效。 2、可以健脾升阳，改善患者阳虚的症状。对于脾胃功能不好的患者具有很好的缓解作用。 3、可以抑制细菌的生长，缓解产后恶露不尽、跌打损伤造成的淤血等症状。 4、具有很强的抗氧化能力，具有预防衰老的功效。
By 鱼家二菇凉
用料
- 新鲜莲蓬 2朵
- 老母鸡 半只
- 姜片 三片
- 枸杞 5颗
- 盐 适量
做法步骤
1、这是新鲜摘的莲蓬，是我朋友送过来给我的，嘿嘿，我拿了两朵煲鸡，
2、老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲。放少量的盐，（这样熬出来的鸡汤味道更好喝）
3、（莲蓬表面一定要清洗干净，可以先用淀粉水搓一下表面，也可以用盐巴搓一下表面，最后用清水冲洗干净即可）莲蓬，一朵切成四瓣
4、等到水再次煮开以后，放入莲蓬下去煮，
5、转中小火，放入莲蓬后，第二次煮开后，转小火慢炖，
6、我炖了一两个小时这样吧，汤就变成乳白色的了，快出锅前，再放入适量的盐，
7、再放入几颗枸杞煲五分钟即可，
8、一道鲜美的莲蓬煲鸡就做好啦，
小贴士
莲蓬也可以晒干储存，干莲蓬煮水，一样有疗效的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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