桂花酥糖（九江桂花酥糖）

作者：王霞

家乡的美味中，让人念念不忘的还有那甜而不腻、糯而不粘、入口易化、老少咸宜的柘皋特产——桂花酥糖。

桂花酥糖，老家人又称之为“董糖”，—个比纸烟盒略长且窄却又厚实许多的长方体，所用的外包装就是普通的白纸，相当于现在的A4纸。正面的中间，纵向印着醒目的“桂花酥糖”四个红色粗体字，上端两角分别标有“柘皋”“特产”字样。儿时对于柘皋的最初印象，应该就是源自它吧！

拆开其背面用浆糊封着的口，小心翼翼地展开，发现里面还有一层白纸的包装，再轻轻地掀开，映入眼帘的便是细腻绵软、香甜爽口的桂花酥糖了。称之为“糖”，其外形却跟我们想象中的糖大相径庭，它应该是面粉和糖经过精加工的产物，细细碎碎的乳白色粉末中间衬托着一圈一圈的薄如纸片又形似大大卷的甜点，轻拈起一段，仰起脖，贪婪地连手指一起放入口中，哇！仿佛一下子唤醒味蕾的感觉：香、甜、糯、软……入口即化、肆意弥漫、唇齿留香……

它是老年人的最爱，也是我儿时的美食。老家人喜欢用它当喝茶的甜点，也是款待来客和馈赠亲友的最佳礼品。尤其是过年的时候，父亲会一次性买上几十包，里屋桌子上一摞整齐地码放着。大年初一的早上，来拜年的小伙伴们，我和姐姐就搭上一些水果糖，一人一包地豪爽地发着，发剩下的，大多留着给父亲正月里闲时喝茶吃。父亲平日不大喜欢吃早饭，习惯喝茶。早晨起床，捅开煤炉，烧滚一壶水，沏上一杯茶，再拆开一包酥糖，摆在堂屋的大桌上，坐下来慢慢地品尝。遇到来串门的街坊邻居，索性再多拆两包，端上炒花生和瓜子，再倒上一碟花生糖和芝麻糖，于是乎，一边喝着茶一边闲呱，一帮老少爷们，山南海北，前朝后汉地就聊开了话题。

偶尔煤炉灭了，没有早饭吃，不中不晌的时候，我和姐姐也会拆一包酥糖来“垫”肚子，安抚一下饥肠辘辘的胃。用个小勺子或者尖起纤纤玉指，优雅地吃。甜而不腻，营养美味，既能解馋又可充饥。

涂鸦这段文字时，那情那景，犹在眼前，却又久远的恍如隔世。