关记烧鸡？最近有很多热心观众都在问这个问题。还有其他网友想了解关于烧鸡的手抄报。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能帮助到你。
▲关德功烧鸡又称关记烧鸡，是河南周口市的传统名食，属于豫菜系，距今已经有百年的历史。
美食这种东西，吃的就是期待，其次才是回味。
当一种味道和味蕾产生碰撞，那就是一种精神上的享受，不单单再是一道美食味觉的感受。
而一道真正意义上的美食，它代表的不仅是时间上的称赞，更是当地的一张响亮的名片。
今天我们要说的是周口关德功烧鸡，这家店的位置位于周口关帝庙人和街小吃摊路南侧片西位置。
我们到的时候已经是晚上的七点，烧鸡也仅剩下两只。
今年已经60岁的关师傅，从他的面容上你一点儿也看不出来。
从见到他的第一眼开始，关师傅都是一副乐呵呵的状态。
据关师傅介绍，自己的这个小摊位，每天可以卖出去100多只关德功烧鸡。
我们聊天的过程中，仅有的两只被顾客消费走了一只。
这个时候，人流量不断地增加，都在询问还有没有关德功烧鸡，真的不好意思，还有一只，已经被我提前预定了。
另外一位买到烧鸡的大哥说，你再来的晚一些，恐怕看都看不到。
从这位大哥的语气当中不难发现，这是一位关德功的忠实吃客。
关德功烧鸡又称关记烧鸡，是河南周口市的传统名食，属于豫菜系，距今已经有百年的历史。
关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口一带。
关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。
从这只烧鸡的整体造型上就不难发现对美食的认真，美观的造型，看起来就让人来了食欲。
所有的顾客，基本上都是让关师傅撕好烧鸡，打包带走。
关德功烧鸡鲜嫩味美，肉香味厚，爽口不腻，软烂而有咬劲，风味在本地是绝对有独特的优势。
脱骨而成型，烹制好的关德功烧鸡，只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。
这画面，自己想一想就有多么的神奇了。
神奇的久远的味道，一直深受着周口人的喜爱，招客待友，一盘关德功烧鸡绝对把面子拿捏的死死的。
对于像我们这样的年轻人，一只烧鸡，一听啤酒，只要吃喝起来就是故事和记忆。
这种令人倾倒的独特风味，比喝酒都让人欲罢不能，根本没有停下来的意思。
关德功烧鸡已经走出周口走出中原，盛名在遍地开花。
这是一道能够让人记住的味道，再挑剔的胃口，也找不出来排斥的理由。
时间与传承的体现，就是这么的与众不同。
而正是由于有关师傅岁月上的坚守，才能使得关德功烧鸡久负盛名。
✍️作者/靳进波
摄影/周游
「记录周口的两个90后」
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