最近有很多老铁都想知道关于醇酿曲酒的答案。还有网友想搞清楚醇酿和窖酿哪个更好。对此，碳百科准备了相关的内容，希望能对你有所帮助。
酒桌请客喝什么酒？茅台喝不起，别怕，贵州名酒云集。
贵州因为有茅台镇、金沙县、习水县三个地方，沿着赤水河，形成酱香型白酒“黄金三角产区”，同时也是我国酱香型白酒生产的第一大省。
贵州人会酿酒，也会喝酒，因为在以前物资缺乏，招待客人最好的东西就是酒。
假如招待客人喝酒，客人没喝醉，主人先喝醉的话，主人是很丢面子的，那如果客人没有喝醉，又说明主人招待不周，有失礼数。
尤其在一些少数民族的村寨里，待客酒的礼节让很多朋友寸步难行，有一种喝法叫“高山流水”，五六个人拿着酒碗形成一定的差距，一个接一个的往下倒酒，最终倒到碗里，客人需要一直喝碗里的酒，再好的酒量也顶不住，所以很多人连门都进不去。
贵州人之所以喝酒厉害，是因为他们世世代代锻炼，都是这样喝出来的，酒量自然不会差，50度以上的高度酒一般酒量的都能喝半斤，好的酒量能喝两斤左右，到贵州出差，千万不要跟他们拼酒量。
贵州好酒有很多，不只是茅台，今天给大家分享五款。
第一款董酒
产自贵州省遵义市，是中国老八大名酒之一。
因生产工艺及配方，在世界上独一无二，蒸馏酒行业中独树一帜，当之无愧作为“董香型”的白酒代表。
产品为酒精度28~68度的董酒，工艺特殊是因为采用优质高粱为原料，贵州大娄山脉地下泉水为酿造酒用水，小窖小曲制造酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串香而成。
酒体风格既有大曲酒的芳香浓郁，又有小曲酒的醇和棉柔，点睛之笔在于酒体中淡雅舒适的百草植物芳香。
第二款鸭溪老窖
产自贵州省遵义县鸭溪镇，因地得名。
相传光绪年间，鸭溪老酒坊就开始建窖酿酒，独有的环境和气候，再加上传统的酿造工艺，成就了浓头酱尾的鸭溪窖酒，又有“喝不上头，醉不口干”的风格特点。
以小麦，糯米，高粱和鸭溪雷泉的龙泉水为原料，传统固态发酵，蒸馏，陈酿，勾调而成，在中国白酒中被消费者誉为“酒中美人”，口感绝佳，质量上乘，又有茅酒的酱味，独特的鸭溪窖酒在黔北地区家喻户晓。
第三款遵仁台
贵州作为酱酒大省，酱酒可谓是“百人百酱，百家百味”。
遵仁台，产自贵州省核心地区——茅台镇，开瓶后酒香飘逸，似兰花幽谷，若清风拂面，既有纯正的酱香，又有怡人的焦香，还有花果的蜜香，层次分明，环环相绕。
这些香气，一是来源于赤水河畔所产糯红高粱本身的粮食香气，二是来自于秉承百年酿造，12987大曲酱香白酒工艺，所散发出的窖香和蒸馏香，三是选用十年以上的老酒勾调，经过岁月沉淀，酒体自然老熟所产生的陈香。
倒入杯中后，轻轻摇晃酒液缓缓流下，犹如一串串美人的泪珠，从观色、闻香、品味多维度来讲都是一种身心的愉悦和享受。
第四款平坝窖酒
平坝窖酒产自贵阳平坝区，酒厂始建于1952年，在1961年的时候，贵州省评酒会上，就被评为贵州省排名第二的名酒，仅在茅台之下。
酒厂发展至今有一百多个品种，平坝窖酒的工艺有别于传统工艺，在贵州传统的大、小曲工艺基础之上，除了高粱和糯谷为原料之外，又用中药来制曲，其中大米和72味中药制小曲，小麦和30多味中药制大曲。
别具一格的酿造工艺，酿造出的酒，酒体具有脂香浓郁，药香舒适的风格和特点。
第五款安酒
酒厂源于1930年的醉群芳酒坊，1951年在此基础上成立国营安酒厂。
作为贵州老八大名酒，多年以来坚守在赤水河畔，酿造、生产酱酒。
严格值守：百分之百汲取赤水河地下水，百分之百选用红樱子糯米高粱，百分之百采用12987传统大曲坤沙酱酒工艺，百分之百陶坛储存五年，百分之百自家酿造。
酒体透亮清澈、酒线绵长绵稠、酒花细密，均匀不散、酒香飘逸，酱香纯正。
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