最近有很多热心观众都十分关心花皮梨这个问题。还有网友想知道花皮梨瓜。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
如果没看到它的果实，只看树苗和开出的花，在农村生活过的同学可能一眼就看得出来这不是茄子苗吗？
没错它就是茄子，不过却因为一个名字改变了一生的命运，成为近几年的网红水果。
它就是以《西游记》中，师徒四人路过五庄观时偷吃的“人参果”命名的水果——人参果。一起来瞧瞧这种茄子是如何摇身一变成为网红水果的吧。
▲看得出来它是什么蔬菜或水果的花吗
▲它就是大名鼎鼎的人参果（香瓜茄）
90年代，曾叫香艳梨又被称过草本苹果
“网红水果”——人参果，可不是近几年才火的，在上世纪90年代也被人们炒得火遍全国。不过，那时的名字还不叫人参果，而被称为“香艳梨”和“草本苹果”。
80年代引入国内后，学名为“香瓜茄”的它需要一个响亮的名字来推广苗木和果实，故有人以其皮白似梨，加上一些紫色的条纹，故命名为“香艳梨”；也有人因其果肉色似苹果，又长在地上，将其叫为“草本苹果”，不过两个名字似乎都没有让这种水果家喻户晓。之后，又陆续有“香艳茄”、“长寿果”、“甜茄”、“香瓜梨”、“香艳芒果”、“金参果”、“长寿果”、“紫香茄”、“香艳茄”等名目繁多的名字出现。
▲未成熟的果实的确像白色的梨子一样
乱七八糟，纷繁复杂的名字，的确也让它火过一段时间，苗木也曾热销过一些日子。不过，好景不长，它结出的果实甜度不够，而且充满了生茄味，并不受国人的欢迎。
很快，在一段时间内“香艳梨”便偃旗息鼓了。
改头换面“人参果”，一下子又火了一把
推广不出去的“香瓜茄”只好再次易名。于是就利用人参是我国著名的珍贵药材和在人们心目中有“起死回生”的特效功能来抬高它的身价，改头换面将其改名为“人参果”。
▲在南美洲等地区它是一种常见的蔬果
与此同时，还推出了一套说辞——“人参果有着人体需要的多种营养元素、味冠百果之首，并有各种好处。而且它易栽培，结果早，产量高，效益大，栽后2~3个月就结果采收，亩产上万斤，亩收入达五六万元，是快速发家致富的发财果。”在此渲染之下，果农们纷纷掏腰包，以每亩3000-5000元的价格购入苗木。这使得“人参果”这一商品名成为了“香瓜茄”最通行的中文名称，在相关文献和媒体报道中被广泛使用。
▲改名“人参果”后，火过一段时间
结果呢，不仅没有快速发财，而是重蹈以前种“香艳梨”或“草本苹果”的覆辙，血本无归……由于不是原产自我国，人参果的栽培历史短，作为鲜果食用，多数人又不习惯它的浓厚的生茄味，不能成为大众化水果；经加工试验，又作不成风味独特的加工果品。所以，尽管经过“香艳梨”和“人参果”两起两落地轮翻炒作，也没能被广大消费者接受而大种特种开来……
虽然，改名“人参果”，它火了一把，但依然没有成为大众水果。
种植改良，加上电商发展、物流提升、信息传播，终成网红水果
虽然人参果进入我国长达40多年，但除了甘肃、陕西、河北、云南等产地的人外，大多数人在前30年几乎都没有见过这种“水果”。
▲人参果的口感清淡，并不是十分甜美
其未被市场认可的主因，还是口感不佳。故，在国内的一些科研单位对其进行了选育，成功培育出含糖量达6%–9%的新品种，加上种植改良，让其生茄味变少减弱，逐渐变成人们可以接受的口感。
产品改良让其具备了“水果”口感，为其成为大众产品奠定了基础。后来，随着信息爆炸，人们越来越多地接触到了新的“水果”品种，“人参果”也逐渐进入大众视野。另外，电商和物流的发展，也加速了“人参果”进入全国各地的餐桌。
▲人参果最终还是成为水果家族的一员
虽然，依然有许多人会说“人参果”甜度不够、口味寡淡，但国人数量之大，也让这种从“茄子”变为“水果”的“人参果”受到了许多人的欢迎。
在此之后，网络的不断炒作、发酵，最终让其成为了一种网红水果。
延伸阅读：原产于南美洲安蒂斯山，在台湾地区还被称为“杨梅”
人参果的中文学名为：香瓜茄。拉丁文名字为：Solanum muricatum。其在世界各地有着近20多个名字。它是茄科、茄属的一种栽培植物，属多年生草本或亚灌木，原产于哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的安第斯山区，植株可供观赏，果实可作为蔬菜或水果食用。
▲南美洲等地区的紫色人参果品种
早在公元600至800年间秘鲁北部的莫切文化中便已出现它的身影，例如现藏于秘鲁利马拉尔科博物馆中的“香瓜茄状陶器”。
在南美洲以外，香瓜茄可能最早在新西兰和澳大利亚种植，随后从这两地出口到美国、以色列、欧洲和日本。1785年香瓜茄传入英国和法国，1882年作为一种农作物在美国加利福尼亚州被推广种植。1975年，台湾镇西堡部落牧师阿栋到加拿大参加世界原住民会议时，为改善族人生活，特地将香瓜茄带回部落试种，自此台湾始有香瓜茄生产，澎湖农民习惯称之为“杨梅”。
▲人参果的形状还有橄榄形的
后话：
可能有人了解完“人参果”的前世今生后，会有一种上当的感觉——吃了半天的人参果，怎么吃的是茄子呢？
“人参果”既然已经成为了一种约定俗成的称呼，也被当作水果食用，那权当其为水果吧。只是不要过于迷信和夸大其作用，它就是一种普通的“水果”而已。
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