咖喱牛肉饺?最近有很多老铁都想得到回答。还有其他网友想知道咖喱牛肉饺子馅视频。对此,碳百科准备了相关的攻略,希望能对你有所帮助。
一直想吃这口,煎的更诱人,就是热量比较高,适量吃几个,解解馋。 原本想做成锅贴状的,今天的饺子皮小而薄,不太好包, 先就这样吧。下回儿再完善更新。
By 东君东宝
用料
- 牛肉馅 250克
- 洋葱 1只 约200克
- 鸡蛋 1个 约50克
- 咖喱粉 2勺 约10克
- 蚝油 2勺 约15克
- 料酒(白兰地) 1勺 约1盎司
- 盐 1勺 约5克
- 饺子皮 350克约30张
做法步骤
1、牛肉馅加点盐,提前入味。
2、洋葱切碎丁,加鸡蛋、咖喱粉、蚝油、白兰地(去腥、提香),拌匀。 今天是生馅,下次我再来试试先把馅炒熟了的做法。
3、包好后,上平底锅生煎: 1.锅底放少量玉米油加热; 2.放入饺子,中火煎至两面金黄; 3.加热水铺满锅底,盖盖儿焖2~3分钟,利用蒸汽把馅蒸熟。 Tips:加热水不易伤锅(麦饭石锅)
4、起锅前,撒些葱花、白芝麻、海苔丝,增添风味。
5、装盘,开吃吧。 蘸料,我今天选的是上海泰康的黄牌辣酱油,配牛肉类和油炸类是很好的。
小贴士
配碗清粥,一碟酱菜,更是惬意。
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