赣泉酒?最近有很多朋友都在搜这个问题。还有网友想了解赣泉酒价格表。对此,碳百科准备了相关的攻略,希望能给你带来帮助。
位于中部地区的江西,自古便被称为“鱼米之乡”。这里有着独特的气候和地理环境,适合糯米、大米、高粱的生长,所以酿酒文化也是源远流长、博大精深。江西人的酒量也非常不错,对于白酒有着独特的喜爱之情。
不过,如果要问江苏有什么好的白酒的话,很多人都答不上来。事实上,江西盛产的酒类有许多,其中白酒就是其中的一大品类。今天,小林就和大家一起看看,江西的4大好酒,看看你们都喝过几款。
李渡高粱
李渡高粱在江西本地还是拥有着不错的名气的,毕竟它拥有着深厚的历史底蕴。它的产地在南昌进贤李渡镇,这里曾经发现过距今有800多年的酿酒窖池,正所谓“千年老窖万年糟,酒好需得窖池老”,老窖池传承下来的酿造技艺,让李渡高粱酒拥有了不错的品质。
值得一提的是,这款酒曾经凭借它的酒窖优势,成为中国酒行业的黑马——2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛,与茅台共获金奖。
四特酒
中国白酒有十二种香型,其中江西的特香型白酒便占据其中一席。这种香型的典型代表,便是——四特酒。如何描述这种风味呢?那就是清香带有浓香,细细闻起来,还有一丝酱香的焦糊香,味道非常独特。用专家的话描述,就是——三香俱备犹不靠。
这种酒是依靠江西独特的酿酒工艺制成的。它将常见的高粱原料换成大米,并在江西特有的红褚条石垒酒窖中酿制,才赐予它神奇的风味。
赣泉酒
这款酒外省的酒友应该很少有听说过的,经常是放在货架上无人识。其实,赣泉酒的产地赣州酿酒历史也是非常悠久的,宋代熙宁年间酒课为“三万贯以上”,清代酿有“黄酒、曲酒”,酿酒作坊有十余家,酒业盛极一时。
赣泉酒属浓香型大曲酒,酒液无色,清亮透明,芳香浓郁,醇和清洌,甘绵净爽等特点。酒度为52°,是一款不错的好酒。
七宝山老窖
知道这款酒的朋友绝对是江西的老酒友了,它因引七宝山泉水酿成,故名“七宝山老窖”,拥有着自己的独特酿造技艺,以小麦、豌豆制成高温大曲,工艺采用抑乳增己措施,粮糟低温入窖,双轮底增香,长周期发酵,精心勾兑,陈贮三年而酿成。
这款酒属于浓香型白酒,观色无色透明,闻香窖香浓郁纯正,入口醇和绵甜,余味悠长,酒体丰满协调,口感十分不错。
以上,就是小林所知道的江西4大好酒了,它们每一款的口感都十分不错,可惜知道的人却不多,经常放在货架上无人识。当然,江西的好酒也远远不止以上这些,欢迎大家一起分享补充。