中州鲤鱼？最近有很多老铁都想知道答案。还有一部分人想了解鲤鱼州酒店。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能给你带来帮助。
顶端新闻首席记者 杨桂芳
红鲤鱼绿鲤鱼与鱼。
参加由河南省商务厅、河南日报社指导，河南省餐饮与住宿行业协会、河南省旅游协会、顶端新闻联合主办的“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，您不妨先练练这个绕口令了。
因为，参赛的企业晒招牌菜时，亮出“鱼”的可不少，仅菜品就有近40款。
鲤鱼跃龙门，来为黄河鲤鱼打榜
截至3月29日上午12时，鱼类餐品中排在第一位的是阿五红烧黄河鲤鱼。在400多家参赛选手排名中，排在第18位。
阿五红烧黄河鲤鱼的实力也不容小觑，它票选开始没多久冲进40多名，后来有一路冲杀进前15名。但投票竞争实在太激烈，想在前20的位置中保持住并不容易，因此它的位次在不停地变化。
黄河鲤鱼作为河南代表性食材，是名厨的最爱。“鲤鱼跃龙门”的故事，也让不少食客在宴请宾朋、和重要人生大事时，必点鲤鱼这道菜。
因此，又一新的糖醋软溜鲤鱼焙面、大梁楼的红烧鲤鱼、太上老菌红烧黄河鲤鱼等都一溜儿的鲤鱼美食，前来参赛。
南湾鱼来了，鲜美二字当仁不让
若以黄河鲤鱼为代表，说河南鲜香的鱼味儿是北方菜，那信阳可第一个不服。
信阳南湾湖的南湾鱼，无论是口感还是烹饪方式，都有着南方菜特色，讲究“鲜”字。
南湾湖位于信阳市西南，整个湖水面积约70平方公里，素有“豫南明珠”之称。烟波浩淼的碧波中，错落有致地散布着绿宝石般的岛屿。南湾鱼就生长在这样的世外桃源里。
解家老家河南菜的南湾鱼，是河南菜的招牌。这次，他们家派出了“一鱼两吃”应战。就他们家的南湾鱼，上市6年，销售超过70万条。是不是很震撼?
这次活动中，南湾鱼十分受宠。比如有南阳仟缘喜事会餐饮管理公司的“南湾鱼头炖鱼丸”、信阳晓辉菜馆的茶香南湾鱼、信阳天龙大酒店的清炖南湾鱼头等许多菜品。
另外，焖鱼、糟鱼、黄河酥鱼、煎扒婧鱼、开胃鱼头、砂锅鱼、竹筒鲜鱼、寿司店咸鱼、酱鱼、鱼头泡饼等悉数出现，展现一场烹饪技术的大比拼。
怎么样，正是桃花盛开，不妨约三五好友，在这个周末，来一场美食之旅吧。
记得为老家美食打榜呀。“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，在此次网络评选后就将进入专业委员会评选环节 。
赶紧扫码投票：
“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，等你为老家的美食投票!
投票须知
1.投票时间：2023年3月15日8:00至2023年3月31日24：00
2.投票规则：每个用户每天最多可投10票，可以扫描为自己喜欢的一种或者多种美食进行投票，请理性投票，禁止恶意刷票
注意事项
1.本次投票活动由河南省商务厅、河南日报社作为指导单位，顶端新闻、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省旅游协会联合主办，如您是餐饮企业或个体工商户，在投票活动过程中仍想参与报名，请点击“我要报名”提交资料。请记住填写手机号，以方便工作人员与您联系。
2.欢迎在各大应用商场搜索下载“顶端新闻”APP，登录了解此次活动的最新动态。
3.本次活动为公益性质，不收取参评企业任何费用。请参评企业谨防任何以“刷票、保证名次”为由头的诈骗行为。如有恶意刷票行为，一经发现，评选委员会将取消该企业参评资格。如发现诈骗行为，可直接报警，或向顶端新闻反映。投诉举报电话：18625553012。
4.本次活动的最终解释权归顶端新闻和河南省餐饮与住宿行业协会所有。
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