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来源 信阳周刊新闻网
在唐代,息县夏庄有个姓肖的青年人,曾经假设:如果吃一顿饭管一天或几天不饿该有多好!于是这位姓肖的青年人立志到南国取种。青年人跋山涉水,不畏艰险,百日之后来到天涯海角,看到了遍地的好庄稼,但是想要找的良种却一粒不见。青年人不灰心气馁,坚持等了七天七夜,终于钱绝粮断。当青年人正要转回时,庄稼林里突然走出一个银发老人,青年人向老人说明来意。银发老人听了十分感动,便赠与了一袋东西。这青年接过一看,是金灿灿的稻种。
回到家乡,青年人种下了老人的种子,秋后满坡飘香,此稻子就是后来的香稻丸。
息县香稻丸又称珍珠玉,形状呈椭圆形,色泽洁白,如珍珠闪闪发光,味道鲜美异常。曾为“贡米”。素有“一块稻香满坡,一撮米香满锅,一家做饭香四邻 ,一盅香酒香满桌”的盛称。据民间传说,清朝慈禧太后非常喜欢吃这种香稻丸熬的粥,称之为“珍珠汤”。宫廷里采用香稻丸酿造的酒,名曰:“珍珠玉液酒”。
一位超市导购员告诉记者:“这是息县特产,产量低,种植成本高,在其他地方很难买到的。”
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