武定府小菜(武定府小菜是)

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滨州日报/滨州网讯 滨州人都知道,武定府酱菜是个老字号,可它有啥历史典故?可能很多人不清楚。我们简单说一说,看是否出乎您意料!

惠民县腌制酱菜的历史悠久,兴于明,盛于清。到清代中叶,已远近闻名,称为“武定府小菜”。

请注意,明清时期,武定府小菜因进贡朝廷,获得“贡呈小菜”之美誉。

请注意,有很多名人对它赞誉有加——相传,清朝文华殿大学士李之芳把他的这个家乡菜呈给康熙帝。

相传,在解放战争中,陈毅、粟裕、邓子恢、舒同在惠民吃饭,吃过武定府酱菜后说:“这是吃过的最好的酱菜。”

抗美援朝期间,60万斤武定府酱菜支援战场。

1957年,武定府酱菜作为渤海革命老区人民的献礼,端上了庆祝中华人民共和国成立八周年的人民大会堂国宴餐桌。

多年来,武定府酱菜连续获得省优、部优产品奖。如1988年在全国首届食品博览会上获得铜牌,被商务部授予“中华老字号”称号,被评为“山东传统名优特产品”、“山东市场畅销产品”、“山东省老字号”、“山东省著名商标”等荣誉称号。

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  • 贺醇
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