最近有很多朋友都在问宝鸡茶酥这个问题。还有其他网友想了解宝鸡茶酥家乡故事。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能帮助到你。
众所周知，陕西糕点历史悠久，有的品种早在唐朝时期就已出现了。它从民间日常食品升华而来，又以浓郁的地方风味走向四面八方，反映着各个地方的礼仪往来和岁时节日的乡风民俗。下面给大家分享4道来自陕西宝鸡历史悠久的糕点，大家一起去看看吧！
1、马蹄酥
陇县马蹄酥是陕西宝鸡的传统糕点，有着非常悠久的历史，起源于隋唐时期，起初是宫廷膳食，后由长孙皇后传入民间。主要选用优质的面粉、赤豆和糖油为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后制作出来的马蹄酥色香味俱全，入口即脆，油而不腻，因此，几千年来一直盛名不衰。
2、茶酥
宝鸡茶酥原名嚓酥，有着悠久的历史，起源于清朝咸丰年间，以食时发出的声音而得名，此茶酥以水面和烫面相搀和，加入特制的板油泥，用手反复揉捏，使面油融合。然后将面团手拍薄成椭圆形，用三扇鏊的木炭火，煎、炒、烙、烤，其特点是外皮酥黄，内层松软，咸香可口。在茶酥内摊上一两个煎蛋同吃，别有一番风味。
3、扶风鹿糕馍
宝鸡的扶风鹿糕馍是古时候的一种糕点，从唐代就开始有，又名鹿糕干粮。形似满月，碗口大小，厚寸许，皮薄如纸，内外一色，白中略带乳黄，背面微微隆起，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案，故名鹿糕。它的味道也分为两种，分别是甜的和咸的，其做法也很简单就是用小麦粉发酵而成的面粉，然后在加上鸡蛋，各种调料，制作而成，外表金黄酥脆，轻轻咬上一口，味道香醇酥脆，是一道很好吃的甜点。
4、果馅
果馅始于明代，又名"果献"、"馃馅"，由民间创制发展而来，是当地村民馈赠亲友的佳点，既是祭祀祖先或敬供神灵的供品，也是青年男女订婚的必备食品。当地讲究订婚时男方送给女方的，且是必不可少的定情物，最少送8个，意味“发”字谐音，早日发财之意。也可按8的倍数增加，一般为16个或24个。现在随着人们的生活水平不断的提高，送果馅的数目已达到48个或64个甚至更多。女方将收到的果馅转赠个亲朋好友，表示自己已经订婚。另外，果馅还寓意订婚男女吉祥如意，白头偕老。果馅的皮薄层多外表酥黄，枣馅或糖馅甜美可口，油香扑鼻。
当然，宝鸡历史悠久的传统糕点远不止于这些，品种可以说是成千上万且类别繁多。中国糕点文化源远流长，历史悠久，让我们带着不一样的情怀去品尝吧！相信你会品尝到不一样的味道！
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