安阳熏肉?最近有很多老铁都想知道答案。还有少部分人关心武安熏肉的做法。对此,碳百科准备了相关的内容,希望能给你带来帮助。
吴家熏肉是山西临汾市著名的特色传统名菜。以猪肉为主材,特点肉皮明亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,蚊蝇不沾,经久耐放,开胃健脾。清末民初时由吴老广创制,吴氏三代,独家经营,百余年来,盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末,至今已有100多年的历史。
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