马蹄酥(马蹄酥是哪里的特产)

最近有很多老铁都十分关心马蹄酥这个问题。还有其他网友想知道马蹄酥是哪里的特产。对此,碳百科收集了相关的内容,希望能对你有所帮助。

为了一口陇州名品马蹄酥专门跑了趟陇县[呲牙]

陇州名点马蹄酥

年前的陇县街道热闹而喜气洋洋,行道树上火红的灯笼体现着过年的味道,人们脸上挂着喜悦的笑容步履匆匆购买年货。


从陇县南岸看东南方雪景

南大街街景

远处可以看到香山寺

陇县北大街

街头行道树挂满喜庆灯笼


陇县这里的商店售卖一种整理好的蔬菜箱,店主说是杨凌进的,240一箱20种,菜品看着不错。


街头的蔬菜箱

箱子里的蔬菜种类看着不少

遇到店家在补货


特别指出他家蔬菜是从杨凌发来的


这里还有宝鸡市区已经消失的安琪烘焙店,个人挺喜欢他家做的中式点心,尤其是月饼好吃。


宝鸡市区没有的安琪


香料店既提供炖鸡炖肉的成品调料粉也可以任顾客选择调料,提供研磨服务。


陇县街头售卖香料的摊点


过年讲究不开火,买几大袋馒头过年吃也是陕西人的讲究。



陇县比宝鸡市区冷,很多路边小店烧着炭火盆取暖烤火看着很暖。


边做香料边烤火

路边烤火的人

烤火的街头小店


最后跟着本地人吃了亢师傅饸饹,买了油旋和笏板,再去陇州宾馆买了心心念的马蹄酥,过年自己吃送礼都很不错。

陇县街头制作油旋的小摊

陇县油旋

陇县小吃笏板

陇县街头的蒸碗

夹沙肉蒸碗

市场里卖的大圈面筋

看着都是本地人在吃的饸饹面

比较辣味道不错,本地人都是吃干拌

陇县马蹄酥又名蜜馅儿是陕西省陇县传统风味小吃,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕点。

马蹄酥

相关历史:

马蹄酥始于清光绪末年。据《陇县志》记载:陇州西南有吴山,亦称吴岳,即禹贡山岍山,称“五镇之西镇”,为历代宫廷朝圣之地。元代以后,朝圣之风更盛,每隔3年祭祀1次。清光绪末年,清廷派员祭奠吴山,兼巡陇州,皇帝赐钦差大臣“半桌满汉全席”,故命御厨宫某随行。做厨时,陇州厨师贾义财结识御厨宫某,遂将马蹄酥制作工艺授予贾义财。民国初年,贾义财又传给其子及徒弟,逐渐传及秦陇。马蹄酥从此驰名甘陕,成为民间名贵食品。

据说整个陇县乃至宝鸡只有陇州宾馆宴宾苑制作并销售,而且不支持邮寄

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评论列表(16条)
  • 臧灭气
    马蹄酥是好东西,小时候就爱吃马蹄酥,陇县的马蹄酥一绝[赞][赞]
  • 班距疫
    可惜现在的马蹄酥已不是老手艺的马蹄酥了!
  • 拓拔韵
    2021,8月24日一25日到陇县关山牧场玩两天,那季节,晚上睡在蒙古包里,那个冷呀,全身外套不脱,盖着薄被(晚上下了小雨)还被冻醒了。两天中午都在宝鸡市午攴,还脱了外套,穿得短袖……。
  • 厉破吁
    我也曾经特意去陇县买过马蹄酥!大油太多、太甜,一般人吃不惯,不过没有吃过的人可以尝一尝!这就像宝鸡市的地方名吃茶酥许多人也是只听过,没尝过!陈仓老街就有,尝一个就了了心愿。
  • 海练恼
    看得我都馋了,不知道过年期间还营业吗?
  • 向迎
    过去吃过,很好吃!快有50年没吃了!留下的都是满满地回忆。
  • 蓬菠
    吃过一次,失望
  • 充潘裹
    啥配料?
  • 段松
    烟火气息很浓的生活
  • 茅饯雹
    一个字:甜
  • 桂锻委
    笏板馍在陇县叫狗舌头 [呲牙]
  • 陈炙
    马蹄酥是好东西,小时候就爱吃马蹄酥,陇县的马蹄酥一绝,
  • 况刮菏
    关山酒店也有卖,一口大厅礼盒
  • 盛乞泄
    陇县饸络离县招待所不远,福音堂对面那家做的好。
  • 能正
    马蹄酥食用时最好在蒸笼里烘热烘软了再吃,否则太甜还有点硬[呲牙]可以试试,确保这样更美味
  • 佘凯
    拉托

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