冬果梨？最近有很多网友对这个问题充满疑问。还有少部分人想了解冬果梨汤的功效和作用。对此，碳百科准备了相关的攻略，希望能帮助到你。
如果糖尿病病友“阳”了，或者因天气、暖气等原因导致咳嗽嗓子疼，吃梨来缓解是个不错的方法。
1. 糖尿病患者吃梨的好处
中医角度：
《中药大辞典》记载，梨有“生津，润燥，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘”的功效。
营养学角度：
- 润喉：梨含水量高（如雪花梨含水量88.8%），含有较多的果糖、山梨醇，使梨具有很好的润喉效果。
- 低GI（血糖生成指数）：梨的GI值只有36，对血糖影响相对较小。
- 缓解便秘：梨含有较丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘；还可以延缓食物的消化吸收，利于血糖控制。
- 抗氧化：梨中含有类黄酮、花色苷等多种抗氧化物质，在人体抗氧化反应、 清除体内自由基等过程中发挥着重要作用[1]。
（来源：参考文献[1]）
- 补钾：梨中的维生素C含量较低，但钾元素含量丰富，如100克雪花梨含有85毫克的钾。适当补钾有利于钠排出，可以降低高血压风险，起到保护心血管的作用。
梨的品种有很多，你知道哪种最适合糖尿病病友吃吗？
2. 梨家族升糖能力排行榜
名称 | 含糖量 | 能量(千卡） |
酸梨 | 9.8% | 33 |
红肖梨 | 10.5% | 36 |
雪花梨 | 10.6% | 42 |
鹅黄梨 | 10.7% | 41 |
鸭梨 | 11.1% | 45 |
酥梨 | 11.4% | 45 |
软梨 | 11.7% | 32 |
马蹄黄梨 | 12.5% | 50 |
冬果梨 | 12.8% | 46 |
巴梨 | 12.9% | 51 |
苏木梨 | 13.1% | 52 |
紫酥梨 | 13.3% | 51 |
明月梨 | 13.3% | 54 |
库尔勒香梨 | 13.4% | 42 |
早酥梨 | 13.6% | 50 |
香梨 | 13.6% | 51 |
京白梨 | 13.7% | 57 |
苹果梨 | 13.9% | 53 |
锦丰梨 | 13.9% | 51 |
莱阳梨 | 14.1% | 54 |
长把梨 | 14.9% | 62 |
鸭广梨 | 16.5% | 60 |
雪梨 | 20.2% | 79 |
（数据来源：《中国食物成分表 2018 第六版》）
从含糖量和能量来看，酸梨、红肖梨、雪花梨等品种含糖量和能量较低；而雪梨、鸭广梨、长把梨则是梨子家族中含糖量和能量较高的梨品种。
如果糖尿病病友吃酸梨、红肖梨或雪花梨，每天可以吃250~320克；如果吃鸭广梨、长把梨，每天的摄入量则需要控制在120~200克。
3. 咳嗽嗓子疼，首选雪花梨
雪花梨的能量和含糖量较低，含糖量为10.6%，100克雪花梨仅产生42千卡能量。
雪花梨价格也便宜，肉质细腻，脆甜多汁，不管是生吃、还是蒸煮，都有很高的营养价值，是糖尿病病友的首选。
糖尿病病友炖梨汤、蒸梨或熬梨膏时，不建议放冰糖或蜂蜜，以免导致血糖飙升。而雪花梨含有较多果糖，本身就具有甜味，即使不放糖味道也很好。
血糖控制较佳的糖尿病病友每天可以吃1个拳头大小的雪花梨（约200~250克）。
雪花梨 VS 雪梨
雪花梨和雪梨是两个不同的品种。
雪花梨热量低，含糖量只有10.6%，可食部占86%，含水量88.8%，果皮较厚色偏黄，果核偏大，果肉雪白。
雪梨热量高，含糖量20.2%，可食部达93%，含水量78.3%，果皮薄色白，果核小，果肉多。
糖尿病病友一天可以吃250克雪花梨，如果换成雪梨的话，只能吃120克左右。
250克雪花梨 ≈ 120克雪梨
4. 梨，生吃好还是熟吃好？
生吃：生津润燥+清热
梨生吃脆甜爽口，偏清热降火。梨性偏凉，脾胃虚弱的人不适合吃生梨。
熟吃：生津润燥+滋阴
炖煮后的梨清甜软绵，偏滋阴润燥。
注意：受寒导致的咳嗽咳痰（咳白稀痰）吃梨无效。
参考文献：
[1]刘畅,马萍,吴玉霞,何天明.5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究[J].中国果树,2021(07):17-21.
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