最近有很多兄弟都在问酥盒子这个问题。还有一部分人想弄明白酥盒子怎么做。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
By 爱做饭爱运动
用料
- 面粉 300克
- 猪油 适量
- 鸡蛋清 4个
- 花生碎 适量
- 核桃碎 适量
- 黑白芝麻 适量
- 红糖 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、花生核桃芝麻打碎
2、打碎的料➕一勺面粉➕红糖然后烧一些热油泼在上面
3、拌均匀
4、我们准备两份面，一份做油面。一份做水面 比例1:3，油面100克，水面300克
5、制作油面，100克面➕猪油和成团
6、和好的油面
7、制作水面，300克面➕猪油➕四个蛋清加少许的水和成团，不要放蛋黄，
8、和好的水面，醒发30分钟
9、准备好的水面切出来一条留着备用
10、剩下的水面擀成长方形面片
11、把油面用到切成一片一片的铺在水面片的上半部分
12、如此图，铺均匀
13、然后对折，把油面包起来，
14、包起来用擀面杖轻轻按压排气
15、然后两边对折，继续擀成长方形
16、再次对折，一共三次，轻轻擀成长方形面片
17、然后慢慢的圈起来
18、卷好的搓长
19、切成等份的剂子
20、之前留出来面搓条切成和剂子一样多的
21、如此图
22、取一个大面剂子，然后贴上切的小面剂子，按压，用保鲜膜盖住，所有的弄完开始包
23、擀面皮，擀的时候贴面的朝下开始擀，擀好之后贴面朝上，也就是朝手心包陷
24、包成这样捏花边
25、包好之后也可以印个花样，没有的可以不做
26、做好之后锅中烧油，油温五成热，筷子放下去冒小泡，开始炸。用小火慢慢炸，酥合子最重要的就是火不能发，不能急，慢慢炸。慢慢翻面，表面微黄即可捞出
27、成品
28、超级酥脆。过年的时候安排起来
29、成品
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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