大连国光苹果？最近有很多兄弟对这个问题充满疑问。还有一部分人想知道大连国光苹果价格。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
于永铎
在我的记忆中，大连人着了迷一样地喜欢吃“国光”苹果，“国光”苹果的原产地就在大连，确切地说是在大连市金普新区三十里堡街道。我曾在1980年代亲耳听到当时的金县农科所的一位老先生讲述过这段历史。后来，品相、口感更好的“富士”苹果突然涌入，大连地区的“国光”果树几乎一夜间被砍光。
“国光”苹果有着数不尽的优点，也有缺点，缺点就是皮厚。有文明的，就用小刀削皮，有本事的能从头削到尾，我亲眼见过一个削果皮能手，薄如纸的果皮足有两米长而不断。更多的大连人没有那个耐心烦，干脆以牙当刀，三下五除二，果皮嗑下来，和刀子削过的各有特色。1990年代以前，苹果、白菜、土豆是大连人必备的老三样，缺一样，过不了接下来的寒冬。下果前，早早就打听好了，哪儿的苹果今年长得好，哪儿的便宜，就等着心仪的苹果下来。
“国光”苹果好不好吃，关键在储存环节。大连人吃国光苹果都吃成精了，嫌苹果微酸？有办法，苹果买回家，先储存一个月。一个月以后，甜度完全上来了，吃起来就不觉得酸了。大连人说这是“捂一捂”。所谓的“捂一捂”就是储存，储存也是大有学问，性格毛糙的储存方式多少还是有些粗鲁，我就见过有人将苹果和大白菜不分装，一起放进地窖里，吃的时候，苹果中有大白菜的味道，大白菜中也有苹果的味道，也说不准这样的味道到底好不好。
地窖分活窖和死窖，一般人家没有条件建活窖，就去挖死窖。我读初中的时候，我们家的窑就由我来挖，死窖简单，就地挖个一米多深的坑，将白菜放下去，将苹果放下去，上面盖上草帘子，再用土全覆盖。到了小寒节气，地窖上面的土冻实了，如同给下面的白菜和苹果盖了层棉被，这就算最原始的零度保鲜了吧？要吃白菜了，就去挖开窖上面的土，吃多少拿多少，随吃随挖。死窖的优点是封闭性好，保湿性强，无论是白菜还是苹果，起出来时，都带有泥土中的水分，像刚从地里砍下来，刚从树上摘下来一样。死窖的缺点就是容易被贼盯上，一旦防松了警惕，月黑风高的时候，蟊贼跳墙进来，不用十分钟，一窖苹果就被起走了。这一冬天没了苹果吃，那是很倒霉的事。那时候，过了秋季买苹果的季节，你就是再有钱也买不到的。孩子们眼巴巴地看着人家吃苹果，又馋又急，大人的脸上也无光，夫妻恼火，互相指责，只是，这样的指责又有什么用呢？
活窖一般是在自家的屋里建的，更像是修了一个地下室。只是不敢深挖，担心将房基破坏了，一般只能挖出个一米多高的空间，半大孩子下去都直不起腰。活窖的特点是方便，安全，美中不足的是温度高，果蔬容易腐烂。还有的人家想出更绝妙的办法，买一口缸，将苹果放进缸里，然后，在缸上面糊一层报纸，将缸放在厨房靠北墙角，那儿是屋里最冷的地方。大寒季节，许多人家的北墙角放一盆水都能冻实了，这个温度恰好是储存苹果的最佳温度。糊一层报纸起什么作用呢？有人说是为了保温，这不是正确的答案，一张报纸能挡住多少寒冷？有人说为了让缸里的苹果保湿，这更是胡说八道。
正确的答案说出来绝对能让人笑掉大牙，我母亲在世的时候，我和她聊过这个话题，母亲说，缸上糊层报纸主要是防止自家人无节制地吃。听了这样的解释，我的心里头简直是五味杂陈，笑了半天，又有了想哭的意思。那时候，家家都困难，一个冬天只能买这一缸苹果。孩子多，苹果少，如果敞开了吃，一个星期就能吃光了。于是，缸上面糊一层报纸，想吃了，手都伸出来了，让这层薄薄的纸给挡住了，忍无可忍的时候，还得忍，当报纸挡不住馋虫勾引，终于被馋嘴孩子捅开的时候，他一定是痛苦的，心里头的那张无形的纸被捅破了，那张无形的纸就是信誉。
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