大红袍?最近有很多兄弟都十分关心这个问题。还有网友想知道大红袍属于什么茶。对此,碳百科收集了相关的攻略,希望能对你有所帮助。
我国十大名茶之一,武夷岩茶四大名枞之一,茶中之珍品,武夷岩茶之首。有“茶王之王”之称。生长在福建闽北秀丽的武夷山风景区内,生长环境得天独厚,母树生长在武夷山风景区天心岩九龙窠的悬崖中,两旁岩壁直立。土壤中含有大量砂石,富含天然有机物质,故称岩茶。清朝年间“大红袍”就已经被列为“皇家贡茶”,为正岩茶。
每年春茶开采季节采制大红袍时需在晴天采摘,鲜叶采摘以新梢芽叶生育交成熟的三至四叶为标准,茶叶无露水和病虫害,鲜嫩大小一致。如果叶片过老则不适合制作。
加工而成的大红袍,成品茶干茶为条索状,叶缘微卷,色泽绿而油润有光泽。干茶带有较重的火焙味,闻上去浓郁、厚实。冲泡后茶汤为橙黄色或琥珀色、浓艳清澈明亮,茶香浓郁甘醇,入口满口生香,醇厚回甘足,岩韵实足。冲泡后的叶底肥厚、均匀、肉嫩有光泽,叶底的冷香带有独特的果香,闻之令人赞不绝口。
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