长沙大曲？最近有很多热心观众都在问这个问题。还有朋友想知道长沙大曲红耀潇湘。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能对你有所帮助。
我国南方地区大多气候湿润、雨热同期，水资源极为丰富，很适合酿酒，几乎就是我国名优白酒的聚集地。
我们熟悉的茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等最上得了台面的酒，都来自于我国的南方地区。最能喝酒的北方人，大多喝的也都是南方酒，可以说南方的酒，遍布全中国。
当然，并不是所有的南方酒都能达到这样的高度。有些南方酒，它们虽也拥有着极佳的酿造条件，但却只有南方人知道，并没有多少的北方人喝过。
1.玉蝉大曲
人人皆知泸州老窖能稳坐单粮浓香老大的宝座，却不知玉蝉酒对于老二的位置也是当仁不让。
我们都知道老窖之于浓香酒的重要性，而玉蝉却手握近400口百年老窖，堪称“传奇”。
照理来说，以它的资质在别的区域绝对也是有头有脸的存在，可惜它和泸州老窖一样都产自于四川泸州，生生就被泸州老窖压了一头，在北方没有多少人知道。
2.木台厚道酒
在大部分北方酒友看来，贵州出了茅台之后，黔酒都处于黯然失色的状态。但其实，对于当地的、甚至是南方酒友来说，黔酒可谓是遍地生花，其中就有同产于茅台镇的木台厚道酒。
在寸土寸金、竞争极为激烈的茅台镇脱颖而出、成为在酒坛子里长大的贵州酒友必备的口粮酒，就已经很能说明酒质的出色的了。
它采用和茅台相同的12987的大曲坤沙酒的酿造工艺，需要1年的酿造时间和5年的陈藏时间才能进行勾调。
而它的勾调人，又是素有“茅台八仙之一”之称的冯小宁老师，喝酱酒的酒友都知道，她是茅台老厂长李兴发的得意弟子，勾调出的酒很有茅台的风骨。
但其实这款酒只在闻香上比较接近茅酱，在入口上要更为柔和，没有茅酱那么刺激，适口性很强，对于大多数酒友来说都比较容易驾驭。
3.平坝窖酒
或许你没有喝过、甚至没有听说过平坝窖酒，但你一定听过“茅台之下，就喝XX”这样的句子，其实这个“XX”最早说的就是平坝。
早在上世纪80年代，平坝窖酒就在全国声名显赫了，那时候仅凭一个它，就能养活一整个县。
可惜在后来的计划经济中，平坝窖酒还是落了下乘，慢慢走上了下坡路。到了今天，还记得它的北方酒友已经寥寥无几了。
4.白沙液
说起来，白沙液的来头可不小，早在1973年时，就成为了湖南省招待外宾专用酒，还曾得到过领导人的盛赞，就连名字也来自于领导人。
它延续了长沙老酒坊相传百年的酿造工艺，酿酒师傅也是当年长沙老酒坊的嫡系传人，酿出的酒妥妥是纯正的湖湘风味。
不过可惜的是，它如今的市场定位并不清晰，而且酒厂曾多次搬迁，在一定程度上也影响了酒质，导致今天它只能在当地盘桓，鲜少有北方酒友知道。
5.金门高粱酒
金门高粱酒产自于金门县，其实关于这一产地，一直有着不小的争论，从地图上来看的话金门县是属于福建泉州的，但从管辖权上来说，却属于我国的台湾省。
金门高粱酒的产品布局从低档到高档都非常的完善，不管是自饮还是送礼都能找到合适的酒款，所以在台湾的人气非常的高，在大陆尤其是福建省也是颇受欢迎。
不过目前来看，它的消费主力基本上还是集中在福建、台湾一带，对于内陆的辐射很小，北方少有人喝也很正常。
南方这5款“倒霉酒”从酒质上来说是十分不错的，可惜却因为种种原因很少被北方酒友知道，有机会不妨尝尝看！
微信扫一扫
