最近有很多朋友都在搜武冈铜鹅这个问题。还有一部分人关心武冈铜鹅怎么吃。对此,碳百科准备了相关的内容,希望能对你有所帮助。
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红网时刻1月24日讯(记者 陈纲 于佳丽 通讯员 罗建峰)武冈有一种鹅,因其叫声响亮如铜锣,其啄、额瘤及足蹼呈铜色而被命名为“铜鹅”。武冈因铜鹅而闻名,被誉为“铜鹅之乡”。武冈铜鹅,湘农三宝之一,曾被誉为“世之名鹅”。得天独厚的地理环境,孕育了膘肥体壮,声若洪钟的武冈铜鹅。博大深厚的人文底蕴又造就了武冈铜鹅这一金字招牌。
炒鹅步骤:一只鹅配料,纯菜籽油八两,生姜半斤切片,李锦记草茹老抽二两,盐味精自己掌握。胡椒粉稍微放重点。红油辣椒一两。稍微爆炒,放两勺水却可。然后放高压锅压六分钟。这个根据鹅的老嫩自己掌握。上桌时再加煮好笋子半斤,辣椒王半斤,装盘后撒葱花即可。色泽红润,香辣,鹅一定要突出辣味才好吃!
年夜饭吃铜鹅,寓意盆满钵满、金玉满堂!
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