最近有很多网友都在搜靖西腊鸭这个问题。还有朋友想搞清楚广西腊鸭怎么腌制。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能给你带来帮助。
靖西边境国际马拉松赛
百色靖西边境国际马拉松赛事定于4月21日在靖西市体育馆鸣枪开跑，赛事将设全程马拉松（42.195公里）、半程马拉松（21.0975公里）及迷你马拉松（约4公里）三个比赛项目。赛事还另设壮族跑友赛中赛，旨在弘扬壮族传统文化，展现壮家儿女积极健康向上的精神风貌和团结互助的马拉松竞赛精神。目前，整个比赛各项筹备工作已经准备就绪，比赛报名总人数达6698人（其中，全程马拉松912人、半程马拉松2100人、迷你马拉松3686人）。参赛选手分别来自法国、埃塞俄比亚、美国、越南等国家和地区。
每逢跑马胖三斤
跑步就是为了能放肆的吃
来靖西跑马，这些美味你千万不能错过哦
4月21日靖西边境国际马拉松赛
给你不一样的广西壮乡美食体验
在中越边境有这么一座仙境城市
它集美丽、婉约、壮观、神奇于一身
充满着梦幻般的魅力
流淌着沁香的玉露琼浆
生产着颊齿留香的美食
它就是桂西南的明珠——靖西
小城物产丰富
糅合了壮族人民的智慧
造就了无数美食飘香
现在，就让我们走入舌尖上的靖西
来品味这顿壮乡美食大餐吧
在靖西，有一种色是油炸的
番叽嘟是壮话的音译，是一种将糯米粉和红薯混合后油炸后裹上白砂糖制成的特色小吃。外酥香脆，内馅软中带劲，口过留香，齿尝难忘。
番叽嘟
又称“哞咩”，壮话中牛羊的音译，由煮熟的红薯按比例掺入糯米粉后捏成牛羊的形状并油炸而成。玲珑酥脆，金黄溢香。
炸猪仔
靖西最传统的油煎小食，面团包裹红豆沙或酸菜馅料后用少量油煎制而成。香脆可口，馅香料足。
包煎
靖西最地道的油炸小吃，以鸭肉或酸菜豆芽为馅，外裹面粉油炸而成。口感鲜嫩酥脆，甜而多汁。
米寿
靖西人的童年味道，糯米粉擀成薄皮，切条后经高温油炸而成。色泽金黄，根条分明，酥香而味美。
脆条
靖西的猪血肠以白米和猪血混合磨成浆，加盐、油、香料拌匀，灌入肠中，煮熟后切成小段煎炸而食。
猪血肠
在靖西，有一种香是米制的
靖西人最喜爱的小吃，靖西特有香糯磨制，包裹木耳碎肉馅，蒸制而成。外表晶莹剔透，饺皮韧而嫩，清香而不油腻。
米饺
靖西卷筒粉用本地大米浸泡后研磨成细腻的米浆，将生熟米浆按比例配好，蒸熟后卷上馅料而成。薄而韧，软滑有嚼头。
卷筒粉
靖西最受欢迎的早餐之一，植物色素浸制而成彩色米饭，蒸煮熟后混合而成。色泽鲜艳，芳香浓郁，是最具壮乡特色的美味。
五色糯
靖西本地大香糯包制，可制成长条或三角粽。煮熟后粽子雪白如玉，质地柔软，口感顺滑，原汁原味。
凉粽
靖西土月饼，由靖西香糯与八角、陈皮一同翻炒后磨成粉，进行“打地气”工序后掺入白糖水和猪油，以花生芝麻做馅，通过模具压制而成。
饼哆
糍粑的一种，是靖西人们为了庆祝秋收以及表达喜悦而做，有芝麻、花生和白糖馅，甜甜糯糯有嚼劲，口感细腻。
贼那
在靖西，有一种味是多样的
主要食材取自本地山间盛产的各种野生菜肴和蔬果，与靖西米醋和特制糖浆拌在一起。酸甜可口，清脆开胃，简直一场味蕾的盛宴。
酸野
靖西的炒田螺一般和酸笋、薄荷同炒，加入少许靖西指天辣椒酱，加入水一同焖煮。香味四溢，汁润清甜，舌尖上的刺激。
炒田螺
肉质上佳，做成烤鸭，外皮金黄，香气四溢，鲜嫩入味；做成腊鸭，色泽美观，香气浓郁，风味独特。
靖西麻鸭
羊蹄的筋和肉都被炖得软烂，入口即化，柔软的胶质感觉让人回味无穷，地道的靖西风味小吃，夜宵佳品。
红烧羊蹄
嚼劲十足，香味满盈，一道接地气的下饭小菜，好吃得根本停不下来。
牛筋碎肉
壮乡特色美食，味鲜而不腻，油豆腐饱满厚实而鲜香。
酿油豆腐
在靖西，有很多美食等你来发现
在靖西，有很多佳肴等你来品尝
在靖西，有很多特色等你来体验
信息资源：第一赛道、百色市旅游发展委员会
综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅
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