最近有很多网友都想知道关于六曲香的答案。还有一部分人想了解六曲香酒。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能对你有所帮助。
山西，是我国酿酒历史最为悠远的地方，迄今为止已有6000多年的历史沉淀。
而为后世带来优异酿酒技术的正是山西汾酒，在我国的酿酒技术还不发达的时候，汾酒将几千年的酿酒方法带到了各地，这才造就了如今百花齐放的白酒市场。
于是，汾酒成了大家公认的“国酒”，一直以来饱受赞誉，然而，也正是因为汾酒的风头太盛，导致山西其他的白酒品牌并不受关注。
但是你知道吗？山西曾经有这样的一款酒，在它辉煌的时候也是家喻户晓的存在，然而因为种种原因，如今被收购甚至险些停产，说是“陨落”也不为过。
它就是“六曲香”
六曲香产于1966年，有着近60年的酿造历史，这么多年的发展中，六曲香可谓是跌宕起伏，从巅峰跌落神坛，六曲香到底经历了什么？接着往下看。
另辟蹊径，以独特的方法研制而成
六曲香的酒厂早在1950年就已经建成，但酒厂建成之初不仅生产白酒还生产醋，甚至醋比白酒还更受欢迎，这也是当地人至今都记忆深刻的事情。
到了1952年，其酒厂开始关注白酒，于是开始大力推广麸曲酿酒，但因为自身技术受限，所以并没有很明显的成效，这一搁置便是12年。
时间来到1964年，其酒厂与汾酒酒厂展开合作，尝试使用多种曲霉和产酯酵母，以汾酒一清到底的工艺酿制，仅仅两年时间，独特的多微麸曲清香型白酒六曲香研制成功。
入选山西名酒，声名远扬
1973年，六曲香正式生产，独特的香型以及口感也为六曲香带来了无上荣誉，仅仅第二年，六曲香便入选山西名酒的行列，一时间声名远扬，成为了山西另一个家喻户晓的白酒品牌。
除此之外，六曲香连续三届的评酒会上都荣获国家优质白酒的称号，90年代之后又获得国际食品博览会金奖，其知名度以及口碑也有了更大的提升。
山西假酒案，深受牵连
不到60年的历程，辉煌还没有多久，六曲香便渐渐走低，原因是90年代中后期，山西假酒案爆出，这也让山西众多白酒品牌深受牵连，而六曲香也不例外。
再加上它本就是山西名酒，大众的目光便盯紧它不放，从那以后，六曲香的品牌影响力以及销量大幅下滑，几乎是一蹶不振，说来也实在可惜。
无力波澜，被收购险些停产
深受打击的六曲香无力翻身，到了2001年的时候已经没有办法继续经营，迫于无奈只能易主求存，最终归入红星二锅头门下。
在被收购之后，六曲香分厂也以生产二锅头酒为主，而自身的优势品牌——多微麸曲清香型白酒六曲香的产量越来越低，大众对此颇有微词，自此，六曲香的销量更低，甚至一度停产。
放眼如今的白酒市场，茅台，五粮液，泸州老窖等名酒占据半壁江山，而过去很多家喻户晓的品牌已经籍籍无名，比如山东的秦池酒，再比如江苏的分金亭。
可见，在如今的市场，“酒香不怕巷子深”已经不是万能定理，要被更多人认识，被更多人肯定，保证品质自然的一定的，但打造品牌影响力也不容忽视，否则就会像贵州的平坝窖酒和汉董大师酒一样，即使品质好，但始终难以走出当地。
平坝窖酒曾经荣获贵州名酒的称号，还有着国家地理标志产品的殊荣，作为一款典型的浓酱兼香型白酒，它在当地广受好评，但就因为不善推广，至今也没能走出贵州。
汉董大师酒也是如此，还未面世时，很多人便对这款由茅台老厂长亲传弟子把关酿造的酱香酒很是期待，酿成之后也颇受好评，但长时间以来，其厂家始终不重视推广，渐渐的，它的淡出了大众的视野。
总而言之，消费者想要的终究是能喝到高品质的好酒，但如果没有知名度又怎么能够被消费者认识呢？过去的名酒都如此，又何况是始终难以出头的小品牌，对此，你有什么看法呢？
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