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衡水老白干的历史真的只是1900年吗?
最新资料发现,《后汉书·列传第十一·李忠》中记载:“六年,迁丹阳太守……忠以丹阳越俗不好学,嫁娶礼仪,衰于中国,乃为起学校,习礼容,春秋乡饮,选用明经,郡中向慕之。……十四年,三公奏课为天下第一。”
《后汉书》卷二十一中关于李忠推行春秋乡饮的记载
李忠,自王莽政权时期(公元8—23年),即任新博属长,后随刘秀灭王郎、平河北。云台二十八将之一,封中水侯。以好礼、品行端正著称,在冀州前后执政十余年,建武六年(公元30年),从信都迁丹阳太守,在丹阳大力推行乡饮酒礼,以兴教化。
乡饮酒礼,是一种政府组织的宴饮风俗。主要目的是为了向国家推荐贤者,后演为地方官设宴招待应举之士,一直延续到清代。周代即有,尚未成风。东汉逐渐兴盛,考之即李忠始。
信都,汉之大邑,民丰物阜,是汉光武帝龙兴之地;染大儒董仲舒遗泽,文脉悠远,乡饮酒礼兴盛有加,李忠执掌信都十余年,已谙熟此道,在丹阳推行的乡饮酒礼,正是信都酒礼的成功经验。
酒以成礼,礼以酒成。乡饮酒礼,必建立于丰厚的酒物质基础上,以信都乡饮酒礼之发达,衡水当地的酒业也必十分兴盛。衡水老白干素以“汉和帝永元十六年春(公元104年),诏禁冀州沽酒”为凭,以此为考,又岂止1900年?
乾隆32年《衡水县志》关于乡饮酒礼的记载
观乾隆32年的《衡水县志》中的乡饮酒礼:初献酒,歌《鹿鸣》、《四牡》、《皇华》;亚献酒,歌《鱼丽》、《南山有台》;三献酒,歌《关雎》、《葛覃》、《卷耳》。切切似先秦之貌,煌煌如大汉之风,与两千年前的汉风古韵遥相呼应。
以此推测,衡水之地酒业之兴,酒风之盛,不知其始之何时也!
注释:
1.六年:建武六年(公元30年)
2.丹阳:即今安徽省宣城市宣州区,辖区包括今安徽、江苏、浙江、江西等省的部分市县。
3.新博:即西汉的信都郡,东汉复为信都县,现在的衡水市,属冀州。
4.信都:其域在现在的衡水市冀州区。
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