最近有很多热心观众都在问上高大蒜这个问题。还有朋友想搞清楚大蒜上高速免费吗。对此，碳百科准备了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
来源：人民网－江西频道
初夏时节，漫步在山间小道，呼吸着清新的空气，感受着山间的古老气息，清澈的山泉水自岩石间潺潺地涌出顺山坳流进蒜田，清脆悦耳，陶醉在山间栈道，让人久久的难以忘怀。
“小”蒜里的“大”产业
乡村要振兴，致富必先行。近年来，上高县塔下乡深入实地研究，探索特色农业谋发展，辖区内一半的村庄地处偏远山区，工业项目难引进，土地分散，传统农作物种植捉襟见肘，难成规模。但不发展产业，乡村振兴就是一句空话。换届后，新一届的乡党委政府审时度势、因地制宜调整农业结构，打造特色农作物品牌，把目光聚焦到独具特色的农作物——紫皮大蒜上，为村民“蒜”出了一笔经济账，写出了一本致富经。
原来独特的地理环境和土壤条件外加天然的山泉水浇灌形成独有的紫皮大蒜。
“蒜头颗粒饱满，蒜瓣洁白如玉、耐储存，辛辣度高，口感爽脆……”前来收购的商贩看到手中紫紫发光的大蒜赞不绝口，不到一会的功夫，就被抢光了。
塔下乡通过调研，深刻明白产业振兴是乡村振兴的重中之重，于是机关干部走村串户，带领村民精准发力，立足当地特色蒜资源，关注市场需求，打通渠道，让更多外部市场的资源惠及村民。
“以前我们的大蒜都是按斤卖，市场需求太大，供不应求，现在我们都是按个来卖，一个两块钱，明年，我还要扩大种植规模，带着老伴一起增收致富……”天山村脱贫户晏绍宗看着自家产的紫皮大蒜这么热销，数着一沓沓的钞票，笑的合不拢嘴。
“内“外”结合里的“致富经”
“我们村的紫皮大蒜种植历史悠久，大蒜鳞茎外皮呈紫色，捣烂成泥久放不变味等特点享誉市场，没有任何其他加工，地里是什么样，客户收到的就是什么样，最大程度上保证了农产品的绿色和健康，从深山泥土香气变成城市餐桌的美味”天山村村干部晏宗明介绍说。
据了解，天山村的紫皮大蒜已成为该县家喻户晓的绿色产品，2013年获批国家地理标志保护产品，已成为“上高三辣”标志性农产品。
该乡为了村民的拳头产品能“发扬光大”，不辞辛苦主动对接江西绿万佳富硒功能农业项目，通过“公司+合作社+农户”、“基地+农户”的方式，因势利导，鼓励村民大力发展大蒜种植产业，以天山村、建新村、毛江村、茶十村、槐树岭村为核心，打造塔下万亩富硒功能区，依托传统“三辣”农业优势，启动了紫皮大蒜提纯复壮工程，在天山村建立了200亩紫皮大蒜种植基地。如今，紫皮大蒜种植已成为支撑该乡乡村振兴的一条好路径。
当前，该乡天山村、茶十村的200余亩富硒紫皮大蒜已迎来采收季，现已全面成熟并上市，富硒紫皮大蒜不仅给村民带来了经济收入，还带动了附近村庄村民的就业岗位，解决了附近村民剩余劳动力务工难的问题，大蒜种植让天山村的致富路越走越宽，小小紫皮蒜，摇身一变，成了乡亲们致富路上的金“蒜”盘。
阳光照耀在郁郁葱葱的蒜苗上，一股浓浓的蒜香味迎风飘来，错落有致的蒜地里，勤劳的村民正在蒜地里挖蒜、拾蒜、晾晒、手工辫蒜，农忙的身影，质朴的笑容，丰收的喜悦写满脸颊。(彭辉、晏玉平)
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