最近有很多朋友都想知道关于如皋白圆萝卜的答案。还有朋友想了解如皋特产萝卜。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能为你解除疑惑。
如皋萝卜皮在吃货界和养生界赫赫有名
这不，《学习强国》也给咱们的小萝卜留了一席之地
11月14日，江苏省如皋市如城街道新民社区，农民正在采收萝卜，并将萝卜切成条状进行晾晒，用传统技艺制作萝卜干。
如皋地区气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤，很适宜萝卜的生长，其萝卜栽培历史可上溯千余年。相传在唐太和年间(公元827-836年)，定慧寺僧侣就有种植，后逐渐流传民间。
如皋萝卜有红、白二种，其中白圆萝卜是经数百年精心培育而成的地方特色萝卜良种，获评国家农产品地理标志，品种有形似鸭蛋的“鸭蛋头”，茎杆细长的“捏颈儿”，百日可收的“百日子”等，它们的共同特点是皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方，有“如皋萝卜赛雪梨”的美誉。
以如皋萝卜为原料经精细加工而成的“如皋萝卜干”，是久负盛名的江苏特产，畅销国内外市场。作为如皋萝卜最有名的产地之一，新民社区持续引领农户开展萝卜种植和精深加工，将萝卜产业打造成一项特色产业，有力促进农民增收致富。
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