最近有很多热心观众都想得到秦川大曲的回答。还有其他网友想了解秦川大曲酒厂。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能帮助到你。
提到陕西省，很多爱喝酒的朋友都会想到西凤酒的名字。作为凤香型白酒的鼻祖，西凤酒曾与茅台、泸州老窖、汾酒并称为中国的四大名酒，为陕西的白酒赚足了眼光。
除了西凤酒，陕西当地还有不少好酒。下面的三款酒，在品质上不输茅台，只不过因为各种原因，现在并不受年轻人的待见，只有老酒友还爱喝。
三粮液
你没有看错，不是五粮液，而是三粮液。现在的酒友没人不知道五粮液的名字，但恐怕只有陕西当地的老酒友还记得三粮液的名字。事实上，三粮液的历史要比五粮液更加悠久，早在1954年，三粮液酒厂便由此前的陕西勉县酿酒老作坊改制而成，而三粮液也是陕西“老八大名酒”之一。
由于三粮液采用的是传统人工的老窖进行发酵，因此产出的白酒入口绵柔爽净，窖香味十分浓郁，在不少老陕西人的眼中，三粮液的口感一点也不输给五粮液，甚至要比后者更好喝。
不过让人感到可惜的是，上个世纪90年代白酒市场掀起改制的热潮，但在这股热潮之下，三粮液依旧坚持“酒香不怕巷子深”的发展理念，忽视了对品牌与产品的宣传，因而失去了进一步发展壮大的绝佳机会。
秦川大曲
西秦酒厂，是陕西省首个国营酒厂，而这一款秦川大曲便诞生于此。最早的时候，秦川大曲还叫双凤牌“西凤酒”或“双凤大曲”，不过之后由于撞名，便改名为秦川大曲。
作为不少陕西老酒友心中的经典味道，秦川大曲的品质并不输给同省的西凤酒。由于它不仅继承了西凤历史名酒的传统酿造工艺，同时还将现代先进的科学技术融入吸收，因而在当地大受欢迎。不仅多次获奖，还在1993年被新华通讯社在全国独家确认为特供酒，届时的秦川大曲风光一时。只是后来酒厂经营不善，秦川大曲兜兜转转，还是在陕西当地。
龙窝酒
除了三粮酒和秦川大曲，陕西当地还有一款历史名酒，它就是龙窝酒。这款酒的发展可以一直追溯到清代光绪年间。在过去，民间便流传有“东龙西凤”，其中的“凤”是西凤酒，而“龙”便是这一款龙窝酒。
龙窝酒最大的特色，就是其所有的酿造工序都是由人工完成。不过随着现代酿酒业的迅猛发展，龙窝酒因为人工酿酒，因而规模小、产量低的缺点被充分的暴露，而龙窝酒也逐渐在白酒市场中失去了自己的一席之地，如今在市面上已经很难再见到它的产品。
上述的这3款酒，都是被陕西当地的老酒友充分认可的好酒，不仅品质极佳，也代表着陕西酒曾经的辉煌，不知道大家是否都喝过呢？
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