最近有很多老铁都想得到银杏牌红肠的回答。还有网友想了解银杏红杏是一家吗?。对此,碳百科准备了相关的内容,希望能帮助到你。
临街落地窗透明通亮,尽显大气
年初就听丫头念叨过这家家常味,说是小伙伴强烈推荐的一家本帮菜,由一位姓帅的明星大厨主理。于是,这个周末,我们便目标明确地前去打卡。
帅帅精致家常味坐落在长乐路,离淮海中路3号站口也不远。餐厅有上下两层楼,装修清新雅致厅,临街的玻璃落地窗尽显大气,依窗而坐,窗外街景尽收眼底。
丫头预定的桌子就在一楼靠窗,而且还在一隅,感觉安静而舒适。
咸甜交织的炒米酥,脆香脆香的
先上桌的是一份餐前小点——免费送的炒米酥。炒米酥黑白相配、咸甜交织,酥松而又脆香,配上一杯柠檬水,不必担心上火。
接下来,上菜啦!
酱爆猪肝入口即化,好吃得意外
酱爆猪肝:虽然平时不怎么爱吃猪肝,但是看了网友的推荐跃跃欲试。没想到这道看似很家常的酱爆猪肝却意外地好吃。咸淡相宜、细腻入味,有入口即化的感觉。洋葱和彩椒是最好的点缀,而食材和火候的到位把握,令味蕾在舌尖上完美绽放。
泛着红光和香气,叉烧肥而不腻
朗姆酒黑叉烧:据说这道菜是用意大利黑豚制作的,食材是五花肉。肥肉部分已经被烤得半透明了,肥瘦相间、泛着红光的叉烧飘着酒香,肥而不腻,这应该是热爱吃“胖肉”人的佳选。
虾红芹绿,看上去是不是很养眼
松露香美芹盐田虾球:虾红芹绿,松露点缀,看上去很养眼。虾够大也够鲜,但这道被不少人高分推荐的招牌菜,个人却觉得有些寡淡,不是自己习惯的味道。哈哈,算是踩雷了。
浓郁醇厚的罗宋汤,口感很经典
老上海罗宋汤:色泽艳丽、浓郁醇厚、口感经典,是喜欢的味道没错了。汤里不仅有红肠、卤牛肉,还有西红柿、蔬菜等食材,不知道这道汤是经过了哪些秘密工序才熬制出来的。
很家常的大馄饨,看着就踏实
传统荠菜馄饨:馅多皮薄,很大只的馄饨,份量也足够大。两个馄饨吃下去,胃里就变得温暖而踏实。汤里还加了大虾皮,很家常、很鲜美、很可口,可惜最后没吃完。
家常菜,原来也可以做到如此精致,寻常中也可以有不寻常。每一个人,不管走得多远,身在何方,都会有自己念念不忘的家常味。
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