14°上海啤酒？最近有很多兄弟都在问这个问题。还有一部分人关心上海啤酒叫什么。对此，碳百科收集了相关的教程，希望能对你有所帮助。
你是否有喝啤酒的习惯？你是否喝啤酒但是没有特别中意的一款？你是否发现现在的啤酒款式越来越多？
今年的夏天格外的热，不整瓶啤酒咱有胃口吃饭么？整一口冰啤酒爽！走进便利店，打开冰柜门，几层的啤酒种类，有认得的，不认得，罐装的，瓶装的，大桶的……各地方的也有自己本地特色啤酒，为本地人所喜爱。
从五花八门的啤酒中我们来分分类，看有没有更适合你我的啤酒：
（1）熟啤酒 经过巴氏热（高温60度以上）灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
（2）纯生啤酒 采用特殊的酿造艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。如常见的雪花、青岛、哈尔滨等，纯生啤酒在保证储存时间的前提下也更大的保证了啤酒的口感。
（3）干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。体型胖的或者须少糖摄入人群适合这款哦，购买时挑选带干啤酒字样的即可！
（4）全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，麦芽香味突出。常见上海力波啤酒等
（5）淡色啤酒 色度在5～14EBC之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。常见的如墨西哥进口啤酒科罗娜等
（6）白啤、黄啤、黑啤 白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒，大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊（尤其是在低温下），白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感；黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料，酒香浓郁、口感纯正略带苦味；黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒。酒精度5%左右，具有滋补作用。国内生产大部分已黄啤为主，白啤、黑啤多进口居多。
（7）扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
夏季炎热，挑选你中意的一款，炫一个吧！
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