曹州耿饼？最近有很多网友都在搜这个问题。还有其他网友想搞清楚曹州耿饼图片。对此，碳百科整理了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
牡丹晚报全媒体记者 吴艳会
最近淄博烧烤火遍全国
其实
同在山东省的菏泽也是一个美食之城
恰逢2023菏泽牡丹节会
“我”也来菏泽打卡啦！
下面就让“我”来为大家分享一下
在菏泽三天旅途里的
美！食！记！录！
壹
第一天早上
单县羊肉汤
单县羊肉汤的名气
就不用我多说了
口感很浓郁
但是不腥不膻
不粘不腻
听说配上薄饼和秘制辣椒酱
才是正宗吃法
而且加汤不要钱
壹
第一天中午
曹州烧饼、曹县烧牛肉
刚出炉的芝麻烧饼
热气腾腾
底部的壳是焦脆的
里面的瓤酥软香糯
外壳的芝麻密布且均匀
轻轻一掰，嘎嘣一下就裂开了
夹上曹县的烧牛肉
也不失为一种新奇的吃法
肉香浓郁，饼皮酥脆
一口下去，幸福满满
菏泽水煎包
菏泽的水煎包形状扁圆
上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳
是将发酵面制成的包子
平放在已刷过油的平底锅里
采取以水为主，半煎半蒸的方式制成
将熟时淋入小磨香油
在锅的底部形成一层薄薄的、金黄色的面片
香脆溢口，甚是美味
壹
第一天晚上
巨野罐子汤
罐子汤是巨野谢集镇的名小吃
热气腾腾，浓香扑面
端到嘴边一口下去
只觉得一滚热流涌入腹胃
而后嘴里满满的回嚼之味
慢慢散开
搭配上刚出锅的香酥油饼
美味无穷
贰
第二天早上
面泡+胡辣汤
菏泽面泡又被称为“老鸹头”
是一种油炸面食
刚出锅的面泡形似一盏盏小灯笼
底部酥脆
里面形似蜂窝，孔孔相连
趁热咬一口，外松内软
筋道绵软，香味扑鼻
我搭配了一碗热气腾腾的胡辣汤
只觉咸香麻辣
把炸得金黄酥脆的面泡
浸泡在胡辣汤里
面泡吸满了汤汁
口感十分丰富
贰
第二天中午
菏泽丸子汤（白汤）
丸子汤，也叫白汤
浓白的汤底由猪大骨熬制
肉丸子紧致Q弹
白面馍加猪油搓成的大白丸
软烂鲜香
喝上一碗
暖胃又舒服
鸡蛋火烧
烫手焦脆的火烧颜色焦黄
鸡蛋的清香和浓郁的酱香混合在一起
咬上一口
满口生酥
外焦里嫩
贰
第二天晚上
郓城壮馍
郓城壮馍呈椭圆形
分多层
面皮肉馅
馅以鲜牛肉或鲜驴肉为主
色泽金黄，外焦里嫩
食之鲜而不膻，香而不腻
再配上一碗糊粥，真是绝了
叁
第三天早上
曹县小鱼汤
曹县的这碗小鱼汤
由一指长的小杂鱼加面炸熟
做成酸汤之后
酸香可口
让人食欲大开
叁
第三天中午
东明粉肚
百分之八十的鲜猪肉
百分之二十的绿豆粉
加上
砂仁、花椒、香油等佐料拌匀
粉肚切开后
色泽鲜亮 浓香扑鼻
叁
第三天晚上
黄河鲤鱼
黄河鲤鱼
鱼鳞金黄、尾淡红、口前有触须两对
刺少，肉质鲜美肥嫩
可红烧、醋溜、笼蒸、清炖，
色、香、味俱佳
也是菏泽的名吃之一
除此之外
听说菏泽的美食还有
曹州耿饼、糟鱼
郓城黄安驴肉、皮家烧鸡
成武白酥鸡、酱大头
单县黄岗馓子、定陶烧鸡
东明西瓜、陈集山药
炸糖糕、娃娃鱼、焦叶子
鸡蛋蒜、浆皮月饼、滑肉焖子汤
蜜三刀、绿豆丸子、红薯焖子
肉盒子、羊羔肉
芝麻糖、酱羊蹄、油酥火烧
.......
实在是太多了
因为时间有限
这些我都还没来得及品尝
期待下一次牡丹花开的时候
再来与菏泽会面！
微信扫一扫
