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以贮酒器具命名的酒更具特色。例如,绍兴酒(黄酒)酿制好装人雕刻有精美花纹的酒坛内,就称为花雕酒了。
特别是在古代流行于四川一带的郫筒酒,更能体现这种以贮酒器具命名的风格。郫筒酒是将酿好的酒装人截好的竹节里,然后用宽大肥厚的蕉叶包好,用鲜艳的丝带扎牢,以便于放到酒店里出售。
另外,绍兴有一种独特的酒,因用途不同而名称也不同,这源于绍兴为儿女“洗三”的习俗。当一对夫妻结婚之后,便自酿黄酒一坛,埋人地下,等儿女出世后,进行洗三”时饮用。
给男婴时,取出的自酿黄酒为“状元红”,给女婴时就叫“女儿红”有时还要放十几年的时间,为儿女们行冠礼、并笈礼时备用。
唐代人喜欢以“春”命名酒,所命之名朗朗上口,高雅别致。自古以来,凡秋冬之季酿酒,到来年春季酿成的,称之为春酒。
相传饮用此酒,可延年益寿。散见于唐诗之中的酒名极多,如竹叶春、梨花春、金陵春、曲米春、抛青春、松醪春、谢洪春、土窟春、石冻春、庆云春、瓮头春、蓬莱春、洞庭春、浮玉春、万里春和软脚春等不下二十余种。
到宋时期尤为突出。宋代大文豪苏东坡日:“唐人名酒多以春。”宋代有洞庭春、罗浮春、冰堂春、雅成春、千日春、锦江春、思堂春、翁头春、万里春、蓬莱春;明代有玉圃春、石凉春、葡萄春;
清代有玉带春、翁底春;现代有剑南春、燕南春、芦台春、玉泉春、鹿泉春、嫩江春、景阳春、岭南春、陇南春、芦笛春、梦龙春、盛唐春、五粮春等。
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