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在素有花果之乡美誉的准格尔旗，一株株不起眼的山杏树，不仅给山川沟壑增添绿意，更带起了一个个生机勃勃的产业。
春回大地之际，准格尔大地漫山遍野的杏树陆续进入开花期，内蒙古高原杏仁露有限公司的产业工人正遍布全旗各个村社，精心养护已经建设完成的80万亩杏树原料基地。这些过去无人问津的山杏树，如今在该公司的带动下，早已成为了“摇钱树”。自2007年起，该公司通过“公司+基地+农户+经纪人”的模式，在全旗各地建设包含2000亩育苗基地、1万亩杏林博览园、100万亩杏林原料基地的“211”工程原料基地，并通过订单收购山杏产品、林木抚育技术服务等方式，使山杏示范基地成为公司的第一车间，合同农户成为公司的产业工人，在保证原料供给的同时，带动大量农户增收致富。
“我们公司累计投入4000万元在十二连城乡杏树基地免费提供杏树苗，在沙圪堵镇福路村建了万亩杏林示范园，推动全旗的百万亩杏仁基地建设。目前带动了近2万人口的增收，人均增收在1000元以上。”内蒙古高原杏仁露有限公司董事长刘战先介绍道。
在该公司产品展厅内，小小的山杏经过再加工实现华丽转身，杏仁被制成了杏仁露、杏仁牛奶、炒杏仁，杏肉化身成为了酸杏汤、杏脯，杏壳则成为了活性炭。近段时间，杏皮茶等5款新产品也相继进入试制阶段。公司自2003年成立以来，围绕山杏大做文章，已成功研发生产出20多款山杏系列产品，在将山杏“吃干榨净”的同时，逐步发展起了“市场带企业、企业牵基地、基地连农户”的循环经济产业链。
刘战先说：“我们从2003年开始，就着力在原料基地、产品研发上下功夫，与北京林果研究院合作引进20多个山杏新品种进行试验示范，同时与国内知名院校的食品工程学院合作不断研发新产品。我们要充分利用山杏，不断攻坚克难，持续延长产业链条，让我们准格尔的山杏走向全国市场。”
围绕山杏做大文章的不止内蒙古高原杏仁露有限公司，远近闻名的“杏花村”沙圪堵镇福路村也瞅准了“杏”商机。他们将当地丰富的杏林资源进行整合，通过村集体经济合作社形式搞起了杏仁茶产业。小小的山杏，在这里经过再加工，变身成为杏仁茶、杏仁酥等高附加值产品。
沙圪堵镇福路村驻村第一书记范晓峰告诉笔者，杏仁茶合作社自2022年8月份成立以来，销售额已达58万元左右。目前，村两委已经将村内闲置的山杏树全部进行整合，从原料抓起，形成一整条完整的山杏食品加工产业链条。
“我们计划把这个产业做成村里带动村集体经济的第一产，在这个基础要带动周边村甚至乡镇，共同把这个杏产品做下来，带动乡村振兴，推动农牧民致富。”范晓峰说。
如今，在准格尔大地，山杏产业遍地开花，有像内蒙古高原杏仁露有限公司这样的农牧业龙头企业，有像腾丰杏仁露有限公司这样的中小型企业，还有养生坊等生产炒杏仁的食品加工作坊，更有不少像福路村这样的合作社......小小的山杏不仅孕育出了多元化的特色产业，更扛起了改善生态环境的大旗。截至目前，准格尔旗山杏种植面积达90余万亩。每逢春暖花开之际，准格尔大地杏花漫山遍野，一年一度的杏花节吸引大量游客纷至沓来。把荒山荒沟变成绿水青山、铸成金山银山，在准格尔旗，一棵棵小小的山杏树构筑起了家园绿、产业强、农民富的多赢发展局面。(王丽曼)
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