最近有很多兄弟都想知道关于牛蒡酱是什么的答案。还有其他网友想搞清楚牛蒡酱是啥。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能帮助到你。
春天吃什么养生?想要身体好，就要吃适合春季的养生食物，下面小编就春天吃什么这个问题，专门走访了徐州天益食品，在调查中发现，天利牛蒡酱深受消费者喜爱，特别适合春季食用。
春天是春笋尝鲜的好时节。被推为“春天的养生食品”天利牛蒡酱，味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素、氨基酸。牛蒡酱不仅仅是一种调理更是一种良，中医临床研究发现，牛蒡酱味甘寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
值得一提的是，天利牛蒡酱与其他调理不同之处就是牛蒡酱，是对牛蒡在特殊情况下瞬间高温熟化，使其在不破坏所富含的人参皂甙、纤维素、生物类黄酮、植物固醇等基础上添加一定的原辅料制作而成的各种风味产品，主要工艺 流程是：初加工分类—灭菌—瞬间热炸—原辅料勾兑—无菌罐装，使产品更具营养，更益吸收，更具口感，风味独特。
早在李时珍的《本草纲目》中就对牛蒡有详细记载，其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活，牛蒡甙元亦有抗癌活。
同时美国著名保健专家史尔.施德尔博士在《抗衰老圣典》一书中写道：“牛蒡的根部受全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态，从幼年到老年均适食用的温和营养草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要草”。
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