市场烧鹅多少钱一只？最近有很多老铁都想得到回答。还有一部分人想了解市场上烧鹅多少钱一只。对此，碳百科准备了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
佛山的黄连是顺德区的一个社区，这里是我国有名的厨师之乡，很多大厨师都来自黄连，作为厨师之乡，自然不缺美食，这里有一道很名的特色美食烧鹅，是当地的一张美食名片。
黄连有一家街坊小店，规模很小，每天傍晚是店里的高光时刻，这家小店儿已经开了30多年了，多年的积累，老板身价不菲，但仍坚持亲力亲为，每天限量烧制烧鹅，保持味道纯正，下午4:30是烧鹅出炉的时间，出炉之前很多街坊已经排队等在门口，虽然已经开了30多年，却仍天天排队才能吃上。
烤好的烧鹅散发着迷人的香味，闻着就流口水。这家小店是夫妻两个在经营，老板娘对客人特别热情，每天都有很多全国各地食客慕名而来，老板娘竭尽所能满足每个客人的需求，他们家的烧鹅每只是480元，另外还有叉烧拼鹅肝，鹅杂，三拼等，品种不是很多，但每一种都特别好吃，他们家的好鹅头据说能卖到1000多块钱一只。
烧鹅趁热吃，凉了吃，口感不一样，趁热吃更香，蘸着店里的酸梅酱，香气浓郁。这家店很小，店里的墙上挂满了荣誉证书，他家的烧鹅是选用的是开平的马岗鹅，是放养的，生长周期至少在三个月以上，这个大小的鹅，身上的油脂比例刚刚好，经过烧制油脂被烧出来吃起来既香又不腻，而且又很嫩。
他们家有独特的烧鹅秘方，将香料放在鹅肚子里，灌上顺德的曲酒，表面涂抹上蜂蜜涂上色，烤鹅的厨具也是很与众不同的，用大瓦缸里烤，它跟普通的烤炉相比，炉膛的温度高所用木炭很讲究，每一只烧鹅身上都有果木香味。
新鲜出炉的烧鹅，外表看起来像玛瑙一样晶莹剔透，泛着光泽，咬一口皮又薄又脆，鹅皮下薄薄的油脂被锁住，使得鹅肉更加嫩滑多汁。新鲜出炉的烧鹅香味浓郁，而梅子酱有很好的解腻作用。对于他们家的价格，有人觉得跟鹅品质匹配，也有人觉得他家的烧鹅的确好吃就是价格太贵了，你觉得呢？
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