最近有很多网友都想知道关于什么是薇菜的答案。还有朋友关心薇菜是什么意思。对此,碳百科整理了相关的内容,希望能为你解除疑惑。
外形像蕨菜,有“中国山珍”的美称,它比肉还鲜,很多人不认识!
时间过得真快啊,不经意间就到了春分时节,农历书中记载:“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分。又当春之半,故名为春分。”
春分一到,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,无论南方北方,春分节气都是春意融融的大好时节,也是去野外踏青的最佳时节。
在这样的日子里,田野里长满了各种野菜,如荠菜、清明菜、灰菜、马兰头等等,其中还有一种野菜也长得正当时,这种野菜叫做薇菜。
薇菜又名牛毛广,为蕨类科多年生草本植物,株高只有60到100厘米,外形有点像蕨菜,表面有茸,常见于林中或灌木丛中的湿地。
每年的春季采摘尚未展开而呈卷状的嫩叶做菜食用,洗净焯水后可拌、腌、炒、炖、做汤等,也可晒干备用,一年四季均可食用。
薇菜是一种非常名贵的天然野生植物,也是中国出口日本最多的野菜,营养丰富,在日本宴席上被誉为美味佳肴,有“中国山珍”的美称。薇菜大多出口了,所以国内很多人不认识。
据说,日本遭核武器攻击后土地寸草不生,但只有一种植物可以正常生长,这就是薇菜,因此薇菜有抗辐射、抗癌的作用。
另外,现代理研究表明,薇菜对甲型、乙型、丙型流感病毒均有明显的抑制作用,因此对流行感冒、感冒发热、肺虚咳嗽等都有很好的治疗作用。
薇菜不仅味美,而且营养丰富,是一种非常难得野味佳肴,各位朋友,你们家乡有薇菜吗?只要家乡有,它比肉还鲜,宁愿少吃肉,也要采来吃,才不枉春天带给我们的天然美味。
赞
(0)
打赏
微信扫一扫
相关推荐
-
摄像监控风险评估怎么写(风险识别评估监控)
一、风险识别和评估的概念1、在风险导向审计模式下,注册会计师以重大错报风险的识别、评估和应对为审计工作的主线,最终将审计风险控制在可接受的低水平