有衡水老白干、刘伶醉、丛台等名酒，目前世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北，关于河北酒文化你了解多。
以小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经人工老窖，固体发酵，混蒸续渣，低温发酵，双轮底发酵，量质接酒，陈贮勾兑等操作方法精酿而成。
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