早年间，这些在胡同街巷里响起的老北京叫卖声，形成了人们对这座城市最初的印象。本期的京华物语，就来分享一些与老北京小吃有关的胡同货声。

北京是一座历史悠久的历史名城，根据史料记载，北京建城已有3000年，建都已有800年，在这个古老的城市中，传统的饮食文化，一直是不可缺少的一部分

《诗经·召南·野有死麕》里有这样的记载:“野有死麕，白茅包之。白茅纯束，有女如玉”。少年用白茅包裹起被猎杀的獐子，把它作为礼物送给心爱的姑娘，这

街头巷尾的特色小店，是一座城市经济发展的毛细血管，也是城市烟火气和人情味的承载，小店的老板们大都真诚、坚韧，也极有耐心，过去二三十年，不论是旧城

驴打滚外表金黄，层次分明，入口香、甜、软、糯，再加上一股浓郁的豆香味儿，是非常美味的一道传统小吃。这道食谱在我的朋友圈预热了有1个多星期了，但今

你知道吗，这些日常美食。满族火锅至今仍保持其传统大沿铜锅炭火，锅内汤中加入酸菜丝、切得薄薄的肉片，用麻酱、腐乳、韭菜花等调配成蘸料，众人围坐而食

#那些本地人才知道的地道美食#看了这个话题，不禁让小编感慨万分，不说别的，就美食话题而言，有些味道，已经不复存在了，但只有老本地人才会知道的味道