青酱肉是老北京的名吃，有人把它与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉。《故都食物百咏》中就赞它“故都肉味比江南，清酱腌成亦美甘；火腿金华广东腊，
原料:猪肉、细盐、硝酸钠、花椒、大料、小茴香、甘草、酱油做法：1.选料：清酱肉要选用薄皮猪的后臂尖部位，要35～40毫米厚的带肥膘肉，割去碎头，
在线咨询： QQ交谈
邮件：baban38@163.com
工作时间：周一至周五，9:30-18:30，节假日休息
