云南白酒以小曲清香型白酒为主,但因为小曲酒很难征服传统大曲酒省份的消费者,所以云南白酒很难走出云南。
云南酿酒有着久远的历史,早在元朝时期就被远道而来的外国人马可波罗所称道,元明以来,云南的咂酒还受到上流社会的青睐,到清朝时,云南酒业经过历史的积
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