甜品店运营报告如何写(甜品店运营状况)

甜品店运营报告如何写?最近有很多兄弟都在问这个问题。还有其他网友想了解甜品店运营状况。对此,碳百科收集了相关的教程,希望能为你解除疑惑。

甜品与蛋糕是不少年轻人喜爱的食物,餐前餐后都可以来一点,市场规模虽然不比火锅等头部餐饮类目,但近些年市场规模依然在快速增长中,在以前,不少甜品店的生意非常好,但现在口罩的原因、市场走势原因及消费升级,据雨科网观察到的数据显示,目前甜品店经营痛点依然不少,且主要集中在以下几点:


1、拓客难

甜品店面向的群体还是有限的,一般主要群体为年轻人或少年,且需要大量的客人到店才能维持生意,尤其是商场店、繁华街道小店等,不仅房租水电高,而且周边同行竞争激烈,加之如今线下流量稀缺,商家即使通过发传单、朋友圈的方式也很难扩展到客户。


线上平台入驻第三方平台依赖平台分发与用户主动搜索,想要出现在流量位,就需要流量费或低价促单量,还有抽成/入驻费等,同时不利于商家打造品及客户运营,客户买完就走,难以触达,也很难引流到店。


2、赋能客户消费路径少

传统客户想要买到甜品只能进店买或到外卖平台购买。消费升级年代,客户都希望短时间完成消费,进店买费时费力且不智能,需要到店才能购买,可能会面对无货的情况,如在店享用,又不知有无包间或需要频繁叫服务员点餐,对商家及消费者都不快捷。


通过外卖平台,抽佣又很高,商家经营成本高,但为了生意又不得不用,同时积累的客户也是平台的客户,商家品粘小,商家无法个化营销及灵活配送等。



3、客户留存难,复购低

市场竞争激烈、流量匮乏,因此需要商家精细化运营每个客户,否则就容易流失,被其他商家转化,即便是微信列表中的老用户长时间不触达也容易流失,但门店的营销方式单一,无会员体系,顾客难以继续消费,且回笼资金慢。


4、门店管理效率低

仍有纸笔记录经营数据的商家,但非常低效,财务核查易出纰漏,如有分店,则经营压力更大,店内多个SKU难以高效管理等。


当然甜品店还有更多经营难题,都需要商家解决。


雨科网门店系统是一款帮助门店数字化转型的系统,搭建甜品店管理系统帮助商家快速获得数字化经营能力,高效管理门店,通过甜品店小程序解决门店管理效率低、获客成效差、顾客粘弱、推广成本高、投入难以跟踪成效等难题。



接下来让我们看看通过甜品店小程序,可以帮助商家实现什么效果。


1、门店引流,打破地域限制

通过微信小程序的“搜附近”功能,让门店小程序基于微信快速实现同城曝光,还可将小程序码嵌入到公众号或多渠道推广实现引流。商家可开启“全民推广、短视频营销”功能利用优惠券、积分等奖品吸引已有用户私域裂变引流,还有拼团功能,吸引更多人参与并锁定潜在客户,还有员工分销功能,结合渠道码功能,员工推广越多,则业绩越高。



体验价功能则可让用户购买体验产品实现引流,还有多平台推广链接,将小程序链接转化为小红书、支付宝、抖音等平台的链接实现公域引流。同时也可将小程序码印到海报中实现引流等。


2、赋能消费者多购买渠道

雨科网门店系统支持外卖配送、快递配送、到店自提及扫码点餐等功能餐饮外卖系统满足用户多场景消费需求,更便捷的完成消费路径。



3、用户激活,刺激注册

商家可开启进店有礼功能,新用户注册会员即可领取优惠券,实现用户激活,并高机率完成首单消费,同时平台拥有多款样式精美的甜品店小程序模板或商家设计精美的页面,都有助于用户注册会员及提升留存效率。



客户还可预约包间或甜品,到店核销即可,还可填写表单投意见或个化需求等。同时甜品店管理系统支持商家售卖相关产品,提升增值业务营收,扩大经营范围。


4、留存与复购

门店系统拥有强大的会员体系,用户注册会员,信息自动入档,便于商家及时查看用户会员权益、消费明细等,商家可以给会员打标签记录会员特征,并精细化管理,分析推出用户满意的服务及产品,还有会员储值、会员积分、会员卡、积分商城等功能促进会员沉淀,加速资金回笼。



营销短信有效唤醒沉淀用户,提高会员粘,逢年过节、生日等节点发放福利,刺激会员多次到店,还可在小程序中将用户引导进私域实现高效管理。


5、店务管理

收银系统、数据系统、营销系统、进销存系统、员工系统等帮助商家完善门店经营管理,缓解门店经营压力,还有多门店系统实现连锁商家总部统一管理,分店独立运营等。



当今市场,各行业商家都希望通过数字化转型解决经营难题及实现增长,雨科网门店系统帮助甜品店商家高效管理运营门店,现在就通过雨科网门店系统搭建甜品店小程序吧。


公众号:雨科网

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