最近有很多兄弟对市场上哪些芽苗菜好卖充满疑问。还有少部分人想弄明白什么芽苗菜最受欢迎。对此，碳百科收集了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
这一对来自重庆，快年过六旬的夫妻，想发家致富，在昆明从事生发豆芽的买卖，因为生豆芽使用了各种激素（植物生长调节剂），被抓了。
俺作为一个老农民，从小就了解生豆芽的过程，后来从事蔬菜电商创业，经常和职业生发豆芽的作坊打交道。对于目前市场上售卖的绿豆黄豆等豆芽，可以说，都是用了豆芽生长剂的。这么说吧！自从豆芽生长剂推行以来，就深受人们喜欢，至今豆芽生长调节剂在我们邯郸农村已经广泛使用了20多年。
在以前，因为蔬菜紧缺，在我们邯郸东部农村各家各户，春天蔬菜青黄不接，都喜欢生豆芽菜吃。说句良心话，在没有豆芽生长剂之前，豆芽是真不好吃，生发出来的豆芽又细又长，不是豆芽芽长，是豆芽根长，一旦豆芽长长，豆芽根就像胡须一下。这样的豆芽怎么能好吃呢？但那个时候，农家没有蔬菜，白菜帮子都舍不得扔。
后来，蔬菜丰富了，农民自家生发豆芽的就很少了，因为特别麻烦。每天冲豆芽两次，凉了不行，烧了也不行，豆芽就喜欢不热不凉30度左右的温水；还有一点，冲豆芽的水里不能沾一星油污。例如盛炒菜的碗没有洗干净，直接舀水冲豆芽，豆芽就烂掉了。所以，我们家乡有句挖苦有洁癖的人：你比豆芽还爱干净。
1990年后，我们这一带农村，没有专业生发豆芽的作坊。可是，我们这里农村，春天夏天过会，招待亲戚都习惯了吃豆芽菜。因此，那个村里要过会，家家户户生发一瓦缸豆芽。不知道谁开始买了豆芽生长剂，生发出的豆芽，白白胖胖没有根，绿豆芽像白虾米一样美观。一传十，十传百，家家户户，只要生发豆芽，先去购买豆芽生长剂。
村里过会生发的豆芽是自家吃和招待亲朋好友吃。第一次来吃到豆芽菜的亲戚都翘起大拇指盛赞：现在的科学家真有能耐，就放那么一点点药水，豆芽不但不长根，还这么脆，这么好吃！
后来有了职业生发豆芽的作坊，农民购买豆芽食用，比自家生发的豆芽还便宜。所以，农户家里也就没有人生发豆芽了。
前几年，当舆论痛批“毒豆芽”新闻热火朝天时，舆论一致认为：不使用豆芽生长素，天然绿色无公害，还口感好。农民嘛！俺家里刚好有在棉花垄里收获的早熟绿豆，于是，自己动手生发豆芽。经过泡豆，水冲，五天后豆芽长了二指长，又瘦又短，但是像胡须一样的豆芽根也有二指长。俺说这是天然的绿豆芽，可炒熟以后，家里人都吃一口，就放下筷子道：真难吃。浪费了2斤绿豆，把豆芽也扔了。
这几年，因为创业，俺起码和十几位豆芽作坊老板聊。这些老板说：如果不用豆芽生长素，生产的豆芽真的好！我们为啥还要这么麻烦用豆芽素呢？市场上批发豆芽的都使用了生长素。这不是产量高的问题。如果不用豆芽素真的好吃好卖，产量低了，可以卖贵点呀！不使用豆芽素，生发出的豆芽难吃难看，别说卖贵了，贱也没人要。
看了环球网这篇新闻，引发老农俺如此的感慨。最后，老农问各位专家网友如下问题：
一、豆芽算不算无土栽培的蔬菜？
二、那么现在很多人吹嘘的“无土栽培黄瓜西红柿等等蔬菜”。没有土用什么种呢？
三、把种子放在纯净水里，蔬菜能生长么？
是的，你可能会说：无土栽培用的是营养液，那么营养液是怎么配置的？不会是人拉的屎尿和鸡粪吧！肯定还是化学制剂合成的，植物生长必须的氮磷钾和一些微量元素，这其中必须有赤霉素等等等这个素哪个素。所以，我们一点要科学客观对待现代农业科技产品在农业生产上的应用，不要听风就是雨，您说是不是这个道理？
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