2023餐饮前景如何(2021餐饮业发展前景)

2023餐饮前景如何?最近有很多网友对这个问题干到困惑。还有一部分人想弄明白2021餐饮业发展前景。对此,碳百科整理了相关的攻略,希望能为你解除疑惑。

2022年是新中国成立70周年,在这个重要的时间节点上,中国餐饮行业也经历了一次前所未有的洗礼。

这几年来,餐饮行业经历了疫情、中美贸易战、餐饮行业面临洗、行业集中度提升等各种变化的考验。

在2022年年末,随着餐饮业正式走出疫情阴霾,开始逐渐复苏。

2022年的最后一个月,中国餐饮正在回暖;2023年已经开启!

一、餐饮回暖,餐饮业复苏

今年9月,商务部表示,今年9月以来,全国餐饮业总体呈逐步回暖态势。

10月24日,商务部新闻发言人高峰表示:“我国餐饮消费已进入回暖回升阶段。”

随后,各省市陆续发布关于推动餐饮业恢复发展的政策与措施。

截至10月底,全国有13个省份出台了促进餐饮业恢复发展的具体措施;截至11月底,已有7个省份出台了促进餐饮业恢复发展的相关政策。

据不完全统计,目前各地已经出台或正在制定进一步促进餐饮店恢复发展的举措超过40项。

随着餐饮行业逐步恢复至疫情前水平,全国餐饮收入增速在10月迎来年内首次转正。

二、餐饮业迎来新一轮扩张

在疫情冲击之下,餐饮业整体面临着挑战和危机,但同时也迎来了新一轮的扩张,其中不乏有众多新兴餐饮品。

2022年9月,“中国饭饭城”亮相成都 IFS商场的5楼,这是继2016年“食享会”之后,上海的第二家“中国饭饭城”餐厅。

在疫情期间,“中国饭饭城”作为上海美食文化的新名片为餐饮行业增添了一抹亮色。

“中国饭吃饭城”餐厅是由上海良友金逸酒店管理运营的一家特色主题餐厅,以精致西餐为主要特色。

“中国饭饭城”餐厅坐落于上海浦东新区陆家嘴金融贸易区中心的国际知名购物中心——国金中心5楼、6楼,拥有500多个餐位+100多个 VIP包间+20个半开放式咖啡吧。

据悉“中国饭吃饭城”餐厅位于陆家嘴金融贸易区的国际知名购物中心——国金中心5楼,由良友金逸酒店管理运营。

三、疫情的影响是暂时的

在2022年的最后一个月,餐饮业正式开始回暖。

2022年9月1日至2022年12月31日这三个月,全国已有8781万人实现就业,累计就业人数达9591万人。

从疫情数据来看,疫情虽然还在持续蔓延,但是目前已经得到了一定程度的控制。

根据商务部信息显示,10月份我国社会消费品零售总额增速由负转正,环比增长0.6%,11月份的零售额增速为1.1%。

这也说明在经济持续复苏的背景下,消费信心和需求也正在逐步回升。

2023年即将开启!

四、消费升级,餐饮行业集中度提升

根据易观发布的《中国快餐行业市场规模及发展前景分析报告》显示,中国餐饮市场规模已经突破万亿元大关,未来5年的复合增长率将达到13.7%。

从整体来看,中国餐饮业竞争格局发生了显著变化:

1)从区域分布上看,一线城市(上海、北京、广州、深圳四大一线城市)占比持续提升,但二线城市的增速出现放缓;

2)新一线和部分二线城市餐饮市场规模增速较快;

3)新晋上市餐饮企业持续涌入市场,竞争日益激烈;

4)头部品通过多元化、场景化及数字化等手段进一步提升市场占有率。

五、外卖增长,推动餐饮回暖

据中国饭店协会发布的《2019年度中国餐饮行业发展报告》,2018年我国外卖交易额已达5869亿元,同比增长15.3%,用户规模达7.7亿人。

根据美团研究院发布的《2019上半年美团外卖骑手就业报告》显示,上半年我国外卖骑手数量已超过300万人。

从地域分布来看,上半年全国外卖骑手主要集中在珠三角、长三角、京津冀地区。

报告还显示,美团平台中,小店业务增速明显高于大店业务。

此外根据饿了么数据测算,2022年前三季度中国城市订单量TOP100的新增餐饮商户数环比增长达30%左右;新开品门店总数达14.3万家;同时全国有近70%的小店成功入驻饿了么平台。

从城市分布来看,美团外卖用户中超过1/3来自三四线城市或县域。

目前,全国大部分县城均有大量餐饮商家入驻饿了么平台,县城商家数量较多的省份依次为浙江、山东、河南、广东、江苏、河北(注:河北省内有6个地级市)等。

六、头部品越来越强

2022年9月,美团点评发布了《2022年中国餐饮行业数据分析报告》,这份报告显示:2021年我国餐饮业整体规模达到28万亿元,同比增长12.6%。

其中,一线城市餐饮市场规模为11万亿元,占全国餐饮业的47.2%;二线城市餐厅数量已超过200万家,占比为51.3%;三四线城市的餐厅数量也已超过500万家。

2021年全国餐饮市场新开店138万家,约占全国新开店的70%。其中三线城市新开店数量占到全国的一半以上。

从数据中我们可以看出:中国餐饮市场规模庞大、发展潜力巨大。

未来几年,将会有越来越多的大品加入这个“大家庭”!

七、结语

2022年已经结束,2023年正在开启!

从年初到现在,虽然我们的生活没有恢复到正常的状态但却也是在逐渐回升;再到年初我们经历了一次的疫情袭击,也是一次更严重;到了年中随着疫情有所缓和,我们才开始逐渐地恢复正常的生活;到了下半年随着疫情再次卷土重来,也是一度让我们失去方向。

但2022年的最后一个月似乎让我们看到了曙光,在年底时又看到了希望。

相信2023年的中国餐饮行业会迎来新的春天!

本文地址: https://www.tanjiaoyicn.com/n/3992.html

版权声明:本文内容部分来源互联网用户自发贡献或其他公众平台,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,一经查实,本站将立刻删除,如若转载,请注明出处。

发表评论
登录 后才能评论
评论列表(0条)

    联系我们

    93840186

    在线咨询: QQ交谈

    邮件:baban38@163.com

    工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

    关注微信