第一鲜海味馆(海鲜第一鲜)

最近有很多老铁都想得到第一鲜海味馆的回答。还有一部分人想了解海鲜第一鲜。对此,碳百科准备了相关的教程,希望能为你解除疑惑。


点击底部阅读原文,下载文件《关于进一步做好2022年国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》宣贯和国家钻级酒家创建工作的通知



国家钻级酒家是餐饮企业品牌建设的重要标识,他们在设施环境、菜点质量、服务水平、管理能力和企业文化等方面都达到同行先进水平,为餐饮业高质量发展促消费发挥重要作用。

本期推荐国家四钻企业—南京市高淳区上上鲜海鲜馆


南京市高淳区上上鲜海鲜馆






国家四钻级酒家南京市高淳区上上鲜海鲜馆位于美丽的固城湖畔、交通便利的北岭路57号舜天商务大厦,酒店共计三层,营业面积1900平方平,设有地面、地下停车场,是一家以海鲜为主、南京菜及淮扬菜为辅的商务型酒店。酒店设有零点大厅、商务包间及宴会大厅共450个餐位,其中大小包厢15个,宴会大厅一个。宴会大厅可承接各类会议、婚宴、生日宴等,能同时容纳220人就餐,是您接待宾客,洽谈业务,朋友聚餐的理想之选。海鲜馆于2016年5月1日挂牌成立,并于2016年11月被江苏省餐饮行业协会授于固城湖螃蟹饮食文化传承基地,同时参加2017年、2018年高淳蟹肴美食大赛,均被评《高淳金奖蟹肴》,酒店开业以来市场定位准确,消费群体广泛,无论从大型的喜庆筵席到高档的商业宴客,还是实惠的公司和家庭聚餐,不同的宾客都能在“上上鲜”得到满意的个性化消费服务,秉承“以客为本”经营理念,让宾客以适中的价格享受到超值的菜式和服务!



特色菜肴



· 天目湖鱼头汤

天目湖砂锅鱼头肉厚实,油多,汤浓,尝过者无不赞其美不可言。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼(俗称鲢胖头)沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。以前水库职工把鳙鱼捕上来,给客人作下酒菜。鱼儿太大,一顿吃不完,主人常将肉不多的鱼头斩下扔掉。水库的老书记徐玉根觉得可惜,就将鱼头捡了回来,放在锅里煮汤喝。经过二三年的反复摸索,煨出的鱼头,味儿越来越鲜美,汤浓如乳,香气扑鼻。从此就有了沙河煨鱼头这道菜。1975年4月,从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才,进一步摸索总结,终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头,引得八方来客交口赞誉。


· 北京果木烤鸭

烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚。肥而不腻的特色,被誉为天下美味而驰名中外。





【南京市高淳区上上鲜海鲜馆】

地址:南京市高淳区北漪路57号

订餐电话:邢经理13905197077

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