砂罐煨面？最近有很多兄弟对这个问题干到困惑。还有网友想了解砂罐煲汤一般煲几个小时。对此，碳百科整理了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
王家大院距离平遥四五十公里，一个小时就到了。袁小猫提前在网上订了酒店，就在平遥县衙旁边（后面袁小猫会说一下这家客栈）。抵达平遥县城是晚上十点左右了，停好车步行前往客栈。行人们三三两两地逛着走着谝着，本地人骑着电动车呼呼飞驰，自有一种睥睨游客的优越心态。
看它长得乖，叫它镇个楼
从南关停车场走到客栈距离大概八百多米，虽然不是很远，但是也许因为曲曲折折地在巷子里穿梭，有段地方还没有路灯，老人孩子都显得有点烦躁。还好，袁小猫一路带领大家，“快点，马上就到了！”不停打气，终于到了。店主大姐验明正身后即可带我们一行去了房间。
这是平遥典型的民居四合院，上下两层楼，前后左右均有房间，仅门楼一层是前台和一家外包的饮品店，中庭有一个长方形木桌，左右两边各有一长条木椅，上铺大红色棉质坐垫。进去时，几位客人正闲坐聊天嗑瓜子。袁小猫订的是最普通的炕房，简言之就是睡得是炕，不是床。
有一次夜至平遥
街上行人不多了
红灯笼与古城最配
客栈夜景
其实对于出身西北的袁小猫来说，炕实在不是个啥新鲜玩意，从小睡到大，现在回老家依旧是炕。只是平遥，似乎与炕更配呢。袁小猫15年来过一次平遥，住的是炕房，这次，依旧是。秉为土性女子吧。房间方正，长方形青砖铺地，中有一正方形大炕，上有炕桌一个，被子两床；炕头有中式桌椅一套；内里长方形略窄卫生间，干湿分离。整体较为紧凑。
酣睡一宿，早晨七点被院子里孩子的嬉闹声叫醒。逗哥一听到有小朋友，立刻蹿起来，提着小兔子（在大槐树给买了只兔子）就奔出去了，“嗨，小朋友你好啊！你看，这是我的小兔子！”孩子的交往很简单，一只兔子很快就吸引了一堆孩子。这就是庭院的好处，抬头见天，见草，见花，见孩子追……这老板是个中年男子，不油腻。在他这里买的《又见平遥》的演出票，290元一张，他还建议袁小猫看下午的，便宜点，比较实诚。
早晨的院子
小朋友们在玩兔子
中式审美，确有很多可取之处
酒店没有早餐，袁小猫和家人们上街觅食。也不知道吃啥，随便走进了一家小吃店。包子、稀饭，逗爹要了一份罐罐面，味道还不错。罐罐面又叫砂罐煨面，据说是四川小吃，随着人口迁徙流动跑到平遥来也是很正常的。虽然没有看见厨师是怎么做得，但是以前对罐罐面还是稍有了解，用小砂罐先将面在火上煨好，再舀一些提前做好的汤煮熟。对于袁小猫这种重口味，虽然滚烫，还是忍不住先夹一筷子尝一下。味道一般，店主人挺热情。
只能说一般很
旅行时候真不能挑剔，有吃的似乎就行了
中午离店时在对面一家餐馆吃的饭，实在太累了，想着赶紧吃完好赶路。袁小猫看了一下菜案，基本都是快餐，刀削面、栲栳栳、揪面片、平遥碗秃、香辣莜面等。整体味道不推荐，价格相对偏高，栲栳栳那个笼子拿上来，下面一层黑漆漆的油腻之物，你也只能感叹“景点的吃食，只能这样了！”其实，景区这个锅真不想背，想一想大雁塔南广场那家秦丰楼，人家不也在景区么，外地人本地人都说好。这和景区不景区关系不大，主要还是做餐饮的人。
除了陕西，再无好吃的辣子了
刀削面
香辣莜面，硬朗劲道，得好好嚼
平遥碗秃，欣赏不来，也吃不来
西红柿揪面片，给孩子要的
油太大了
栲栳栳
味道还不错
来了平遥两次，依旧没有遇见让源小猫特别心仪的食物，真的挺遗憾！不过，估计是深藏不露的平遥美食为了让小猫第三次再去呢。
街上玩万秃到处都是
总体感觉，在这里发发呆还不错，吃，还是得回到咱大西安。不过，好歹再一次感受到了古城的岁月悠悠，还是很知足的，食物的味道一般，但是在这里遇到的人，都非常友好、谦和，又见平遥，依旧很美。另外，《再见平遥》还不错，有时间的话可以看一下。中国人活着的精气神，不能丢。
壮士魂归故里
选媳妇
街头
大婚现场
镖师沐浴
关注袁小猫，和这只猫一起，偷偷发现，这世界，真的很好吃！
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