仙下干姜片（仙姜的功效和作用头发）

“种姜要把姜芽朝下，撒上些农家肥，盖上土，姜芽生长的时候会拐个弯钻出地面，这样新长出来的姜就正好在松土里分枝，有更大的松土生长空间。种姜要隔年种，要不然容易得姜瘟病。”在与记者交谈中，仙下乡龙溪村村民毛太阳介绍起他的种姜诀窍。

龙溪村以前交通条件不好，山高、坡陡、路窄、弯急，村民的农产品只能靠肩挑，送到圩镇上卖，当地销量不大，价格不高，所得收入非常微薄，还不稳定。如今，随着扶贫攻坚的力度不断加大，村村通了水泥路，为乡村旅游和经济作物外销提供了良好条件。村里联系了北京赣州企业商会等爱心组织，帮助村里发展产业，并资助村里的公益事业，如今一些订单产业正在走上正轨，让贫困村民满怀脱贫致富的希望。

毛太阳和父辈一样也种姜，如今在龙溪开办了一家姜制品加工厂，主要生产姜膏和醋姜等产品，目前虽然产量不大，但是因为口味好、原材料纯正很受消费者欢迎，产品已经销售到了北京、广州、深圳等地。毛太阳说，龙溪村的姜古时还是进入宫廷的贡品。据县志记载，龙溪村早在唐朝就已有种姜记录，龙溪的姜具有肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣可口、入菜不馊的特点。当地还盛传“甜香辛辣龙溪姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋脆如藕，一家炒菜满村香”的说法。立冬以后，村民把姜收起来，藏入地窖。有些外地经销商会到龙溪来收购，毛太阳就帮忙代收购。去年姜的价钱比较好，收购价7元/公斤。有一年姜的收购价还达到了20元/公斤。

钟地发插话说：“十年也难得碰到一年这么好的价钱。”钟地发祖祖辈辈都种姜。他说，那时候有的年份一斤姜只能卖到几分钱，挑50公斤到圩上只能卖到3元多钱。现在水泥路修通了，有外地经销商来上门收购，种姜的收入就更稳定了。钟地发是建档立卡贫困户，他妻子得了肺气肿，还并发其他病症。以前，钟地发给妻子治病每年要花费巨额的医疗费。如今，钟地发带妻子去县城看病享受医疗四道保障线政策。“要不是有这个政策，我老婆的命早就没了。”钟地发言语间充满感激。今年钟地发还种了些别人的地，除了种水稻，还种了约1亩地的姜，“按往年的产量，1500多公斤的收成就有吧。”钟地发还能每年享受2000元的产业奖补。看着日子越过越有希望，这个淳朴的农家汉开心地笑了。