萧山栗子？最近有很多热心观众对这个问题干到困惑。还有朋友想搞清楚杭州哪里的栗子好吃。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
随着秋意渐浓，所前的板栗也迎来了丰收季。
这个中秋小长假，韵味萧山的网友王先生发帖称：家乡的板栗熟了，回家帮父母打板栗去！
那一个个像小刺猬似的绿莹莹的板栗刺球儿挂在枝头上。看了叫人手就痒痒的，总想亲手打下一个尝尝。有一些在树上已经裂开，露出爆满的板栗。板栗的栗苞跟花盆里栽的小仙人球差不多，圆而多刺。板栗球长得硬朗的，球面上的刺特别扎人的，里面的板栗子才饱满。
记者 於立英 摄
所谓“打”板栗，就是用“竹竿敲打”的方法，让栗子落到地上，然后再逐个拾起。“打板栗不要竖着打要横着打，竖着打的话，有可能板栗掉下来正好在头上，佷扎很痛！我小时候不懂，随便乱打，结果头上，手臂上都被扎过。”说到小时候，王先生又讲起了他小时候的趣事。“放暑假那会儿，板栗外壳刚泛青，我们一群小伙伴就上山偷偷往树上掷石子打板栗。一落地，我们就用石头砸开绿油油的壳，迫不急待地往嘴里塞。其实，嫩嫩的板栗仁只有汁液，嚼在嘴里还带着苦味儿，但我们仍然吃得津津有味。”
剥板栗也是个技术活！首先穿的鞋子得是比较厚的底，不然你会明显地感觉到“刺猬”的反击。还得戴上手套，不然容易起水泡。准备工作完毕，一脚踩板栗，一手拿着剪刀剪，开剥，真可谓是“栗栗皆辛苦”啊！
记者 於立英 摄
有些板栗剥出来，外壳是白色的。这种嫩板栗，很适合生吃，脆甜脆甜的，放汤也很好吃。这些深褐色的，直接蒸着吃，味道也是很好滴！
记者 於立英 摄
12日下午，家住杜家村的婷婷邀上两名同事，带着工具一同到山上打板栗。婷婷家有5棵板栗树，平时都是她公公在管理。看着树上的一个个“毛球”，两名同事异常兴奋，在婷婷的指导下，拿起长竹竿就开打，成熟的板栗毛球随即散落一地。接着，两人戴着手套，手拿铁钳，将地上的“毛球”逐一拾入竹篮中。
记者 周煜程
相比起婷婷们的采收体验游，山上老农们打板栗的动作更为熟练、迅猛。在杜家村山林间，一棵棵高高的板栗树下，时常可见农户手持四五米长的竹竿，挥动敲打着板栗树，成为秋收的一道风景线。
“今年高温持续时间长，雨水少，增加了板栗的甜度，所以今年板栗的品质还不错。”农户杜柏祥家里有6棵板栗树，总产量在150斤左右。采收后，他会将长满毛刺的板栗运回家中剥掉外皮，再运到市场上去卖，新鲜的板栗也能增加一笔不错的收入。
一般来讲，一棵板栗树可以开出20多斤的板栗肉，市场价格一般是15元到20元一斤。
杜家村党支部书记杜华权笑言，今年杨梅产量大增，板栗也迎来了好收成。接下来，村里会通过各种渠道帮农户宣传，带动农户们的收益。
据史料记载，所前镇种植板栗已经有上百年的历史，品种主要以大红袍中熟种、晚熟种和魁栗为主。该镇农办相关负责人介绍，目前所前辖区板栗种植面积共计2000亩左右，在良好的土壤环境和气候条件的滋养下，产出的板栗果实又大又饱满。
文/记者 童志辉 於立英 通讯员 黄钰纯
首席编辑/贺一萍
责编/陆丽萍
审核/刘斌云
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